大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青鱼的做法 湘菜视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青鱼的做法 湘菜***的解答，让我们一起看看吧。
你知道各地的名菜有哪些吗？
很高兴回答您的问题。中国有八大菜系，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜，湘菜，苏菜，徽菜，闽菜。各地的名菜有很多，衣服每个地方都会有每个地方的特色，根据我个人的了解这里和大家分享一下吧！我是一个土生土长的南方广东人，所以对粤菜可能会相对比较熟悉，在这里也会着重于分享类粤菜的名菜。
粤菜系里面的地方名菜有：广州的白切鸡，猪脚姜。东莞的烧鹅，碌鹅，顺德的龟鱼饼，梅州的盐焗鸡，客家酿豆腐，中山的乳鸽，湛江的大闸蟹，阳江的猪杂汤，茂名高州的牛杂等等。
川菜系：回锅肉，水煮鱼，麻婆豆腐，麻辣香锅，水煮牛肉，宫保鸡丁，辣子鸡，鱼香肉丝等等。我个人除了喜欢粤菜之外，川菜是我最喜欢的一个菜系，平常也会经常去外面川菜类的饭店吃饭，很喜欢川菜里面的麻和辣，香很入味的那种。
好了以上这些是部分地方的特色名菜，供大家参考，喜欢我的，请关注，或者下方留言。希望有机会和大家一起学习，一起探讨关于美食类的趣事。
你好，很高兴回答各地的名菜有哪些？这个问题。
中华的饮食文化渊远流长。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜:
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名
此菜味道鲜嫩酸甜，口感有淡淡的蟹味
四川代表菜:麻婆豆腐
主要食材是豆腐，特点是：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜
广东代表菜:脆皮烤鸭
成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。
很高兴回答这个问题，做为一个资深吃货，我最喜欢到一个地方先尝尝当地的美味，由于我国地缘广阔，地大物博，所以一方水土养一方人，八大菜系各有千秋，下面我们聊聊各地的名菜:☞
四川☞麻婆豆腐，辣子鸡
浙江☞西湖醋鱼，宋嫂鱼羹
北京☞北京烤鸭
内蒙☞烤全羊
豆豉怎么吃？
豆豉怎么吃呢，豆豉在南方吃的比较多，下面介绍7款家常做豆豉的吃法，特别下饭好吃来看看怎么样。
豆豉熬油渣
青椒豆豉盐煎肉
豆豉回锅肉
豆豉鱼
材料：鲫鱼、豆豉、盐、料酒、姜、葱、醋、[_a***_]、香油、鲜汤、熟菜油。
1. 鱼处理干净，去内脏，去鱼鳃，洗干净，在鱼身两两面各划一字型两三刀，加盐、料酒、姜葱拌匀、着味半小时。
2. 锅内放入菜油烧七成油温，放入鱼炸至棕红色时捞出。锅内留油，放豆豉炒至酥香时，起锅装入碗内待用。鱼放入锅内加鲜汤用中火收汁，待锅内汤汁浓稠至一半时，加入油酥豆豉再继续收至汁干亮油后，起锅晾凉，装盘淋上香油成菜。
一日不见非常想念，你好，我是大舅。豆豉是我们日常常见的食物，一般都是拿来做辅料配料比较多。发酵过豆豉自身有一股咸香味，有的人闻着香也有的人闻起来臭，我个人是不挑剔。
我比较喜欢豆豉有这几种的做法。豆豉鲮鱼炒油麦菜、豆豉炒苦瓜蔬菜等，当然也少不了肉类的做法，比如，豆豉蒸排骨、肉或者蒸鱼等。我个人印象最最深的味道，是一道硬菜叫做豆豉姜鸭，现在回想口水都能流一地，哈哈……真香。
以上就是我接触过跟你分享的，希望能帮得到你
豆豉怎么吃？
首先明白一点，豆豉这种调味料是用来提鲜增香的。
其次，想要发挥豆豉提鲜增香的作用，我们就要做一些预先的处理。
刚买回来的豆豉比较软，可以用温水浸泡一会儿，或者是倒点儿油，在锅里炒一下再用，用微波炉加热再浇热油也行，想要最大程度地发挥豆豉的作用，还可以提前用刀把豆豉切碎一些，方便味道融合。
本人使用豆豉就有这样的感觉，炒菜，蒸肉的时候直接放豆豉，做出来的饭就是一个咸味儿，其它的没有什么好的感受，并且你做饭的时候用了豆豉，咸盐，一定要少放。还有的时候，豆豉放得时间长一些，再加上保存的时候不太留意，豆豉就会变得很干，使用以上的处理方法之后，豆豉重获新生，没有一点儿问题。
一般情况下，制作炒菜咱们放豆豉可以不用切碎，但是浸泡和使用热油都很有必要。
制作蒸制类的菜肴，比如蒸鱼，蒸肉的时候，建议豆豉尽量切得碎一些，和其它的调料搅拌融合之后，再和食材搅拌均匀腌制。
以上就是豆豉最常用的方法，感觉有点儿麻烦的朋友，不用着急。满大街的商超到处都有卖豆豉酱的，买上一瓶子，可以用很久，又好保存，味道也香，操做起来也很简单。
豆豉的用法多种多样，但是本人看到最多的就是川菜当中经常使用，建议朋友们多看看这方面儿的美食做法，自然而然就能够明白。
以上内容局限于个人的浅薄见识，不足之处，欢迎朋友们批评指正。
到此，以上就是小编对于青鱼的做法 湘菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于青鱼的做法 湘菜***的2点解答对大家有用。
