大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好做好吃的川菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍好做好吃的川菜的解答,让我们一起看看吧。
正宗川菜馆子哪家好吃?
1、老屋川菜

纯正的辛香滋味,很地道的川菜,水煮鱼超级好吃,环境服务都很不错。在北京来说这里的价格也很实惠,吃得很开心,喜欢辣的会更喜欢这家店的,推荐宫保鸡丁、梅菜扣肉等。

人均:68
川菜是最好吃的菜系吗?
作为一名厨师,很高兴跟大家分享一下我的经验,大家都知道做厨师的可以走遍天下任何地方,各地的口味不一样,菜品特色也有所不同,我感觉没有哪里的菜最好吃,只要符合自己的口味和饮食习惯就好。
说到川菜是最好吃的菜系吗,我可以说应该是这样,因为工作的原因,去过好多地方,大小酒店也工作过,可以说每一个饭店都有川菜的影子,川菜不是大家说的只有麻辣,川菜讲究百菜百味,各有优点,不过别的,鱼香肉丝,水煮肉,毛血旺,鸡豆花等等都是非常经典的美食。
别的菜系出了本地就不容易被大家接受,但是川菜不同,特别有的江湖菜,更容易被大家接受欢迎。
其实不只是川菜走遍天下,包括好多火锅也是从四川发展起来的,可以说前几年有好多加盟店,只不过有的经营时间不长,前几年我们这里加盟了几家,我去尝味道,就是价格不便宜,不是普通人能接受的,消费不起,导致饭店倒闭,亏损严重,投资都在上百万。
只是个人观点,直到现在我也喜欢吃川菜,不知道大家怎么认为,欢迎评论,互相学习。
川味香肠哪种最好吃?
麻辣口味最好吃
1. 香肠一定要煮好后才能食用,不能直接吃。
2. 买的香肠一定要晒干后才食用,口味最佳。
3. 香肠最佳食用方式,是洗干净放入水中煮,煮好后切片食用。
川味香肠非常经典的麻辣口味,辣味和麻辣适中,香味很浓,肥瘦结合,越嚼越有味道,下饭非常棒,喜欢的朋友感觉收藏起来吧。
川味香肠有,麻辣香肠,广味香肠,本味香肠,糯米香肠,排骨香肠,还有一种是今年刚听说的豆腐香肠。这几种口味的香肠就要看你自己喜欢什么就可以做什么,本人比较喜欢麻辣香肠,广味香肠,排骨香肠,我认为很好吃,而且小孩也喜欢吃,男士配上酒也是不错的选择。
我个人认为孔师傅麻辣香肠还是比较正宗的,因为我一直都在吃这个牌子,虽然是有一点儿小贵,但是它的口味比较正宗,又麻又辣,煮了以后切成薄片儿。配米饭是非常好吃的,如果把它切成薄片,炒蒜苗也是不错的。
川味麻辣香肠最好吃。肉和肠衣的处理,调料配制,肉类腌制。灌香肠,扎线,放弃风干方法以及流程都有。配料比例精准到克数。45块,全部教程,真材实料。猪瘦肉800克,猪肥肉200克。食盐,白糖,花椒粉,辣椒粉,五香粉,白酒,生抽,全部都是按克或毫升。所有配料精致无比。
川菜可谓是色香味俱全,让你推荐一款最具代表性的川菜,你会推荐什么?
鱼香肉丝。因为鱼香味是川菜比较独有的味型之一,独特性很强。鱼香味的菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。其成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特点,兼容性较强,能被大多数人接受。鱼香味的[_a***_]是民国后才真正登上菜谱的,距今不过几十年,能迅速红遍全国,也从另一方面证实了其兼容性。如果想自行制作此菜,且期望味道地道,蜀地的泡椒和自贡的井盐不可或缺,特别是自贡井盐,可称川菜的灵魂。
到此,以上就是小编对于好做好吃的川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于好做好吃的川菜的4点解答对大家有用。