大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州最好吃的川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州最好吃的川菜的解答，让我们一起看看吧。
广州毛血旺哪家正宗？
毛血旺是一道以毛肚、鲜血、腊肠、土豆等为主要材料的火锅菜品，源自重庆一带，近年来在广州也相当流行。以下是几家广州比较正宗的毛血旺店：
1. 龙虾公安里：地址为广州市越秀区公安北路99号，毛血旺是其招牌菜之一，价格也比较亲民，口味偏重麻辣。
2. 同和路老店：地址为广州市越秀区同和路23号，是广州历史悠久的毛血旺店，口味正宗，价格适中，店内环境简单，但非常干净。
3. 重庆鸡公煲：地址为广州市天河区天河路12号逸园商业中心，虽然名字是鸡公煲，但其毛血旺也颇有特色，辣味十足，价格公道。
需要注意的是，不同的人对于毛血旺的口味偏好不同，可以根据自己的口味特点选择自己喜欢的店家。
我不能确定哪家广州毛血旺是正宗的。
因为毛血旺作为一种美食，其正宗性并没有统一的标准。
毛血旺的口味随着地域的不同而异，因此无法直接判断哪一家是正宗的。
不过，我建议您可以从以下几个方面来判断一家毛血旺店的好坏：1.店家的知名度和口碑；2.看店家的制作技艺和原材料是否新鲜；3.尝试不同家店的毛血旺，根据个人口感来判断哪家更适合自己。
毛血旺是重庆的传统美食，但近年来在广州也逐渐流行起来，并且有许多餐厅推出了各自的毛血旺口味。以下是在广州口碑较好的毛血旺店铺：
1. "小沈家毛血旺"：这家店在广州比较有名，口味地道，食材新鲜，汤底浓郁。 "小沈家毛血旺"有很多连锁店，如一德路店、大学城店、中华广场店等，您可以根据自己的需求选择最近的那家。
2. "巴人毛血旺"：该餐厅位于天河区，是一家专门做火锅类的餐厅，过硬的食材和正宗的重庆火锅调味料让这家店的毛血旺品质上乘。
3. "火炎山东毛血旺"：这家店很有名气，也一直持续在不断地为食客们研究改良毛血旺调料，确保口感更好吃。该店分布在海珠区、番禺区等地，您可以根据自己位置选中相近的那家。
这里推荐的是据说口碑很好
盆盆儿毛血旺（西门口店）
号称一大盆的毛血旺 确实够大盆上面铺着满满的鸭血， 底下有很多素菜 ，午餐肉 。
还有零星几片毛肚黄喉但是最让我惊艳的不是这鸭血， 而是里面的配菜 ——肉丸子 整体来说味道还行。
我在广州吃过多家川菜馆的毛血旺，认为位于广州市番禺区洛溪新城吉详南路的“川东人家“，做的毛血旺最正宗。有的餐馆选用的猪红不佳、有的餐馆太多油或太少油、有的不够辣或辣过头，最多的是不够麻或麻的不地道。而川东人家，做的各项却恰如其分，完全还原了正宗的毛血旺。
为什么感觉广州的川菜馆越来越少、湖南菜馆越来越多？是因为川菜太多油不健康吗？
我是湖南人，你们没发现现在的湘菜馆的菜都被粤化了吗？口味比较清淡了，只有湖南本地的湘菜馆才维持了原本的口味！不过粤化后的湘菜口味更能让大众接受了，这是其中一个原因！川菜说实，真过于油腻了（红油）！我老婆四川绵阳的，去成都、绵阳后发现当地的川菜馆根本不是外面那样的菜品，菜单拿出来一看，全是凉拌菜、卤菜！作为一个湖南人，我还真吃不惯！农村里摆酒席时10个菜几乎全是凉菜、卤菜蒸菜来着！我有些惊讶！
到此，以上就是小编对于广州最好吃的川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州最好吃的川菜的2点解答对大家有用。
