粤菜炸鸭翅的做法,粤菜炸鸭翅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炸鸭翅的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜炸鸭翅的做法的解答，让我们一起看看吧。

用料

海盐8克，料酒2勺，生抽1勺，鸭翅2副半，姜5片片，老抽1勺，蚝油半勺，蜂蜜半勺

步骤 1，鸭翅，用牙签扎很多很多次，方便腌制和烹饪。把佐料按自己的口味来定量，之后调匀，同鸭翅一起放入包装袋充分***。放入冰箱。腌制最好提前10小时，最短2小时。

步骤 2，空气炸锅380℉华氏度预热3分钟后，放入腌好的鸭翅，刷蜂蜜。变350华氏度6分钟。第一次是370华氏度10分钟结果又干又硬。

步骤 3，出炉

炸鸭翅的做法1.鸭翅洗净，放入盐、醋、蒜末、姜末、料酒、少许白糖腌制1小时2.准备好香炸粉3.将腌好的鸭翅均匀地裹上香炸粉4.将裹上香炸粉的鸭翅装盘待用5.油锅加热后开中火，放入裹好粉的鸭翅，注意，不要马上翻动6.炸熟后沥油

用料：

　　鸭翅，红干椒，花椒，卤汁料，冰糖，盐，生姜，小葱，啤酒，油。

　　做法：

　　用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制。

　　炸的过程当中，鸭翅表皮会膨胀，这时候鸭翅已经骨肉分离了，不过还需要继续炸制。

鸭脚500g鸭翅500g。

辅料

玉米淀粉20克白开水300克盐适量白糖适量木薯粉10克

1鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水、白开水玉米淀粉木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟

2油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸

3鸭脚变金***，在油锅稍稍浮起就可以捞起即可。

到此，以上就是小编对于粤菜炸鸭翅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炸鸭翅的做法的3点解答对大家有用。