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花椒啥品种好?
花椒的品种主要有大红袍,大红椒,小红椒,豆椒,九叶青等。
1.大红袍:
大红袍也叫狮子头,大红椒,疙瘩椒,秦椒,风椒等,是我国分布范围较广,栽培面积最大的花椒优良品种。
2.大红椒:
大红椒又称油椒,二红袍,二性子等,该品种树势中强,树姿开张,分枝角度大,树冠圆头形.盛果期树高2.5—5米。
3.小红椒:
小红椒也叫小红抱,米椒,小椒子,马尾椒等,该品种树势中府,树姿开张,分枝角度大,树冠扁圆形,盛果期树高2—4米。
4.白沙椒:
白沙椒也称白里椒,白沙旦,该品种树势中庸,树姿较开张,盛果期树高2.5—5.o米。
5.豆椒:
花椒在我国栽培历史悠久,分布广泛,变异复杂,生态类型多样。经长期的自然选择和人工选育,已形成60多个栽培品种和类型。目前,生产中具有代表性的主要栽培品种有:
1.大红袍。也叫大红椒 、狮子头、疙瘩椒,是栽培最多、范围较广的优良品种。该品种盛果期树高3~5米,树势旺盛,生长迅速,分枝角度小,树姿半开张,树冠半圆形。当年生新梢红色,一年生枝紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚,先端渐尖,叶片广卵圆形,叶色浓绿,叶片较厚而有光泽,表面光滑。果实8月中旬至9月上旬成熟,成熟的果实艳红色,表面疣状腺点突起明显,果柄短,果穗紧密,果实颗粒大,直径5~6毫米,鲜果千粒重85克左右,成熟的果实易开裂,***收期较短,晒干后的果皮呈浓红色,麻味浓,品质上乘,一般4~5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,但不耐水湿不耐寒,适宜在海拔300~1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培,并形成许多不同的生态类型。
2.大红椒。又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高2.5~4.5米,分枝角度大,树姿开张,树势中庸,树冠圆头形。当年生新梢绿色,一年生枝褐绿色,多年生枝灰褐色,皮刺基部宽扁,尖端短钝,并随枝龄增加,常从基部脱落。叶片较宽大,卵状矩圆形,叶色较大红袍浅,表面光滑。果实9月中旬前后成熟,成熟时红色,且具油光光泽,表面疣状腺点明显,果穗松散,果柄较长较粗,果实颗粒大小中等、均匀,直径4.5~5.0毫米,鲜果千粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色,果皮较厚,具浓郁的麻香味,品质上乘。一般3.5~4.0千克鲜果可晒1千克干椒皮。
大红椒丰产、稳产性强,喜肥耐湿,抗逆性强,适宜在海拔1300~1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植。在西北、华北各省栽培较多。
3.小红椒。也叫小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等。该品种盛果期树高2~4米,分枝角度大,树姿开张,树势中庸,树冠扁圆形。当年生枝条绿色,阳面略带红色,一年生枝条褐绿色,多年生枝灰绿色。皮刺较小,稀而尖利。叶片较小且薄,叶色淡绿。果实8月上中旬成熟,成熟时鲜红色,果柄较长,果穗较松散,果实颗粒小,大小不甚整齐,直径4.0~4.5毫米,鲜果千粒重58克左右。成熟后的果皮易开裂,***收期短。晒干后的果皮红色鲜艳,麻
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