大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炒蟹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤菜炒蟹的解答，让我们一起看看吧。
避风塘炒蟹是什么意思？
，避风塘炒蟹是一种螃蟹的做法，在上世纪80年代，90年代时候，陆陆续续开了许多避风塘，口味的餐馆，主要的做法就是给螃蟹或者虾外面裹一层带有面糊鸡蛋，番茄酱等调料料的涂层，这样口味做出来的螃蟹和虾，味道酸甜鲜香，吃起来非常的香脆，是很多人非常喜欢的一种口味，而避风塘炒蟹则是成了比较高档的食材和菜品
什么叫避风塘炒蟹？
避风塘炒蟹是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜甘口焦香，脆而不煳。“避风塘”是香港的一个地名，也是一个避风港。以往，来自不同地区包括东南亚的渔船经常在这里停泊，随船的人也将不同地区的原材料及风味带到这里，久而久之，在这里就形成了一种独特风味的饮食，其兼容性极强。
香港避风塘哪家好吃？
香港避风塘是一种独特的风味，这里介绍几家在香港口碑比较好的避风塘餐厅供您参考：
1. 明记海鲜酒家：该餐厅位于香港湾仔区，一直以来都备受食客的喜爱。其中招牌菜包括避风塘生蚝、海鲜炒河粉等等。
2. 龙岳苑：这是一家位于深水步的粤菜餐厅，其招牌菜就是避风塘炒蟹，许多当地人和游客都会前来品尝。
3. 船越避风塘：这是一家颇受好评的避风塘餐厅，位于香港西贡市区，价格亲民。这里的避风塘小炒，口感十分地道。
4. 海哥龙虾：这家餐厅位于旺角，有着正宗的避风塘烹饪技巧，除了避风塘蟹还有其他各种好吃的海鲜。
5. 脆皮飞龙: 这家位于元朗的餐厅，是香港比较好吃的避风塘餐厅之一，主营避风塘炒饭和炒河粉，价格也比较实惠。
以上是一些在香港口碑相对比较好的避风塘餐厅，当然还有很多其他选择，您可以根据自己的喜好和需要作出选择。
香港哪里炒的菜最好吃？
1. 明记海鲜酒家：该餐厅位于香港湾仔区，一直以来都备受食客的喜爱。其中招牌菜包括避风塘生蚝、海鲜炒河粉等等。
2. 龙岳苑：这是一家位于深水步的粤菜餐厅，其招牌菜就是避风塘炒蟹，许多当地人和游客都会前来品尝。
3. 船越避风塘：这是一家颇受好评的避风塘餐厅，位于香港西贡市区，价格亲民。这里的避风塘小炒，口感十分地道。
求一周7天的家常菜粤菜菜单？
周一：避风塘炒蟹，清炒荷兰豆，广州炒饭。
周五：白灼虾，花旗参炖乳鸽，清炒山药，米饭。
周日：干炒牛河，脆皮烧肉，虾饺。
到此，以上就是小编对于粤菜炒蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炒蟹的5点解答对大家有用。
