大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜芋头怎么焖好吃视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜芋头怎么焖好吃***的解答，让我们一起看看吧。
广东正宗腊鸭焖芋头的做法？
1、首先准备食材：鸭 半只、芋头 4-6个、姜 20g、葱 10克、椰油 150毫升、冰糖 20克、豉油 1茶匙、腌料 1包、胡椒粉 1茶匙、米酒 一茶匙、老抽 1茶匙。
2、鸭剁成大块，适当剪掉一些肥油。芋头去皮，切成大块。
3、煮一大锅水，水沸放入鸭块，焯水至水再次沸腾。鸭肉捞出，再冲洗干净。
4、热一炒锅，放一点油，放入焯过水的鸭肉、辣椒、姜片、蒜瓣，大火煸炒至鸭肉金黄出油。过一会儿，放入芋头，翻炒均匀。
5、盖上镬盖，焖20-30分钟。最后，当小芋头松化，鸭件熟透，加入冰糖及椰汁，煮至酱汁浓稠，然后加入大葱。出锅摆盘，趁热食
广式香煎芋头做法？
1.芋头，蒸8成熟（条件比较拮据、我用的电磁炉，大火蒸了20分钟），去皮，放凉。
3.锅里放油，油烧至6成熟，放小火，将切好的香肠放入煎至肉熟，稍焦散发出香味。
4.将白菜叶、胡萝卜片切成末状，放入准备好的少许油、生抽、十三香等调味料调至均匀，备用。
附：煎好的香肠。
5.将芋头切0.3cm厚的片，挑四片大个头的芋头片，放上调好的蔬菜馅，然后放上煎好的香肠，最后上面再盖一层芋头（这样在煎的时候香肠和菜菜的味道就会完全保留住了）。
焖芋头仔的家常做法？
焖芋头仔是一道美味的家常菜，以下是其简单的家常做法：
1. 芋头仔去皮洗净，切成大小适中的块状。猪肉切丁，葱切葱花，姜切末，蒜切末。
2. 炒锅烧热，加入适量的食用油。油热后，放入姜末、蒜末，爆炒出香味。
3. 加入猪肉丁，翻炒至变色。然后加入芋头仔，翻炒均匀。
4. 加入生抽、蚝油、老抽、盐、白糖，再加入适量的清水，水量没过芋头仔约三分之一即可。
5. 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮约10-15分钟，直至芋头仔软糯，汤汁浓稠。
6. 揭开锅盖，大火收汁，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
这道菜色香味俱佳，芋头仔软糯可口，猪肉入味，非常下饭。你可以根据自己的口味适当调整调味料。
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