大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永川菜谱制作公司的问题,于是小编就整理了1个相关介绍永川菜谱制作公司的解答,让我们一起看看吧。
腊排骨干锅怎么做如何做好吃?
主料:排骨1500克。
配菜:土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。
配料:葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。
炒制料:圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。
详细做法:
食材清单
腊排骨 、 花菜 、 色拉油 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 白糖 少量 、 鸡精 少许 、 红烧油 适量 、 大蒜头 少量 、 大蒜 少量 、 生姜 适量 、 干辣椒 少许 、 桂皮 适量
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把火关小,放入生姜和干辣椒,炸之。
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倒入腊排骨,加一点点白糖,喷一点点料酒翻炒片刻。
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主料:肋排500克、盐适量、淀粉1勺、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5个、蒜瓣5瓣、姜丝适量、豆瓣酱1.5勺、生抽1勺、白糖0.5勺、芹菜数棵、胡萝卜半个、青椒1个、洋葱半个、白芝麻1勺。
材料
腊排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
做法
1、葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉,洗净沥干,加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段,干辣椒剪段,蒜切片,洋葱切圈,剩下的葱切末。
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