大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的前世今生视频讲解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜的前世今生***讲解的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭是广东特产吗？
煲仔饭，其实就是属于粤菜系，也就是广东地区的特色美食啦！据说它最早是起源于广东的广州，如今在广东的各个城市以及香港等地都很流行。煲仔饭因其一般是用砂锅来煮饭而被称为瓦煲饭，另因“砂锅”在广东其实就是“煲仔”的意思，因此这也是煲仔饭的得名之处。
在两千多年前的诸多古书中有记载，当时最早的宫廷宴即是周代八珍（又被称为周八珍），它们指的是八种高档食材的烹饪方式，最早在周朝时期，各种原料分别指山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，同时寓意着山珍海味。后来慢慢地指这些食材的烹饪方式，即淳熬、淳母、炮豚、炮胖、捣珍、渍、熬、肝，但要注意的是，其中“母”的读音是mo，“胖”的读音是“zang”，“肝”的读音是“liao”。
周代八珍中的第一珍、第二珍的做法和煲仔饭相同
周代八珍的第一珍为“淳熬”，简单地说就是肉酱油浇饭；第二珍则是“淳母”，这款是肉酱油烧黄米饭。二者的区别是所选用的米不同，前者一般是使用陆稻米，而后者则是黍米。它们有点像现在的盖浇饭，但也算得上是煲仔饭的前身，因为做法比较相似。淳熬和淳母都是先将肉酱煎熟或煮熟，将其浇在煮熟的米饭上，接着拌入动物油，使肉酱和油汁的味道充份地融入到米饭中。这也就和煲仔饭的做法差不多了，只不过煲仔饭的食材选择会因地域关系以及平民化而有着更更丰富的选择。
最正宗的煲仔饭——广式煲仔饭
1.传统的广东煲仔饭品种丰富，一般有腊味饭、豆豉排骨饭、滑鸡饭、田鸡饭等。
2.广式煲仔饭一般选用丝苗香米，因其煮出来的米饭口感香浓且易于汤汁的吸收，更为入味。
3.米饭煮至七分熟以后，就要将处理好的食材加入并沿着瓦煲的边边淋入适量的酱油和香油，再用小火继续焖煮，直至煲底位置的米饭起到锅巴。
以美食闻名的城市有哪些？
作为一个吃货，开心时候吃可以让喜悦的心情发酵开来，迅速的扩散渲染着每个人，伤心时吃可以慢慢抚慰受伤的心灵，最后得以平复，所以，吃货，是这个世界上最简单最快乐的人。想必是个吃货都想要吃遍全国，吃遍全世界吧，那些属于吃货的城市，看看你都去过几个。
首都简直是汇聚了全国的佳肴，要吃什么就有什么。
北京烤鸭，被誉为“天下第一美味”，想要吃到最正宗的烤鸭，得去北京的前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”，这家店历史悠久，宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，有十足的贵族血统。
但是，来到北京，就得尝尝当地地道的北京菜—，北京烤鸭、臊子面、驴打滚还有豌豆黄。
广州人非常爱吃，并非常的会吃，简直是闻名天下的吃货。麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、 蛇、猴、龟……，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，经过厨师的手后，什么都可以变成异品奇珍、美味佳肴！
做为老餐饮人对这种美食的问题总是很感兴趣，最重要的是悟空师兄你是我闺女BOX的偶像，所以切身体验发表下想法吧：魔厨李真心觉得在我们伟大的祖国里每个城市都有美食秒杀外国的米其林三星美食（爱国心爆表的赶脚），比如说北京的烤鸭，大董哥家的酥不腻外国人直呼good！good！广州的茶点老火靓汤精细有养生，都闻名于世界。
全球已有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国广东顺德。但今天魔厨李我首推的是成都。
《成都》是什么？有文艺范的粉丝或许会说是赵雷唱的一首很有故事的民谣风歌曲，驴友们会说是很有文化底蕴很有玩头的一座城市，但在像我一样的吃货们眼里，成都是天堂，是美食的天堂。上图龙抄手的图片是17年拍摄于春熙路，比较一下一线北上广深的价格，所以说成都的小吃美食便宜又实惠。
冷锅串串和钵钵鸡是有区别的，只有到成都吃过才会明白其中的奥妙
玉林串串和钢管五厂小郡肝同属热锅串串，和冷锅串串也有区别
看看我调制的各种川菜和火锅的底料，虽然是一片红，但是有的并不辣，百菜百味。
最后魔厨李告诉悟空粉们个秘密，其实地道的老味道的川味老卤是一点辣味都没有的
《豌豆黄》魔厨李 匠心手作
每个人的心里都有一个美食之都？你的是哪一个啊😄
靠美食闻名的城市，宁波肯定要算一个啊。要知道，这年头不管是哪里生产的汤圆，都喜欢叫上一个“宁波汤圆”的名号，可见其多有名。除此之外，宁波的海鲜作为东海海鲜的代表之一，也是小有名气。虽然说如果想来宁波来上一场美食之旅，我建议可以从点心小吃和海鲜两条路线出发。
点心小吃路线
所谓的宁波汤圆，其实只是宁波的点心中的一款。除此之外，各式各样的点心小吃，也都能在宁波找得到。宁波的点心小吃很喜欢用到糯米，而且用得恰到好处，汤圆就是最直观的例子。还有像是宁波的青麻糍等等也都是用糯米制成，好吃到不行。
除了糯之外，脆也是一大风格。说起“脆”，那就不得不提奉化千层饼，这个有着“天下第一饼”之称的美食，吃起来可比所谓的薯片带感多了。还有宁波的油赞子，每天都能看到有人在排队购买。
海鲜路线
宁波最有名气的海鲜，那还是得数红膏炝蟹了，来到宁波也是不得不吃的。这个炝蟹吃起来味道咸鲜无比，用来下饭完全是一绝。除此之外，宁波的雪菜黄鱼汤、葱油鲳鱼、水煮血蚶等也是不能错过的。
除了这些常规的海鲜之外，宁波还有很多奇奇怪怪的海鲜，很多都是我来到宁波生活之后才听说的，像是墨鱼蛋啊，鱿鱼嘴啊之类的。虽然很奇怪，但是味道是不错的，建议去尝试一下哦。
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俗话说:“人生在世，吃穿二字。”
吃，就要吃美食，美食之都要属方城。
方城不仅是[_a***_]、火烧、烧麦、锅盔的发源地，也是南北各类炒菜的交汇处。
1:方城老百姓天天吃的美食:酸辣大白菜。***，百菜之王，胜似人参。方城产得大包头***，脆甜多汁，帮无筋，叶似肉。
2:秦椒炒鸡蛋。这个菜方便好吃，营养又丰富，自己养一些土鸡下的蛋，门口种的秦椒，几分种炒好。
土鸡蛋炒出来黄红色，松软香口。方城这边，用这个菜招待宾朋并不寒碜。
3:干炸蘑菇。蘑菇吃法多，方城这边流行吃干炸蘑菇，比肉还好吃。
4:炒花生米。方城盛产小辣椒和花生。不想炒菜时，抓一把花生米，热油炒一下，一分钟就好了，满口香酥。
一盘花生米，半斤猪头肉。这是方城老乡喝酒要的最佳搭档菜。
新疆以瓜果香甜著称，特别是石榴，在新疆寓意为：像石榴籽那样紧紧抱在一起各族人民。而每年11月，又到了石榴丰收的季节，在我家附近的人行道边经常会看见一位卖石榴的少数民族小哥。
石榴产自本地，新疆光照时间长，昼夜温差大，特别适宜葡萄、西瓜、番茄、石榴等瓜果生长。远远看去，这一颗颗又红又大的石榴非常诱人。
石榴是水果中的上品，营养丰富，风味清凉、甜美。新疆石榴的果皮薄，籽粒大，味甜多汁，主要问题就是剥起来比较麻烦，很多人都没有吃石榴的习惯。
鲜榨石榴汁可以很好的解决吃法问题，卖石榴的少数民族小哥用一种半自动的石榴压汁机，很轻松就榨出一杯杯鲜榨石榴汁。
先用专门的道具剥开石榴，取出里面的白芯，将石榴倒扣在机器上。
四大文明古国是指哪四个？为什么希腊不在四大文明古国之内？
世界四大文明古国指的是古中国、古印度、古埃及和古巴比伦(今天的伊拉克)。
“四大文明古国”的说法来源于***提出的“地球上古文明国家有四”，但与其原意并不相同。这种说法只在中国流行，并没有得到世界范围的历史学界的公认。因为这个说法只能代表文明发源地的文明中心，并不规范。 四大文明古国实际上对应着世界四***源地，文明分别指两河流域、古埃及、古印度、中国这四个人类文明最早诞生的地区，而同一时期的爱琴文明未被包含其中。四大古文明的意义并不在时间的先后，而在于它们是现在文明的发源地。
而世界文明的发源地的说法在《世界文明史》（美国威廉·麦克高希）称“古巴比伦、古埃及、古印度、中国、古希腊是世界上的五大文明发源地”。 《全球通史》（美国斯塔夫里阿诺斯）中提及：“中东、印度、中国和欧洲这四块地区的肥沃的大河流域和平原，孕育了历史上最伟大的文明。这些文明使欧亚大陆成为起重大作用的世界历史中心地区。
四大文明古国总的来说属于大江大河文明，也可以讲做农业文明，其国土中都包含一条及以上赖以为生的河流，而古希腊文明是明显的海洋文明，属于商业文明。
四大文明古国的说法在世界上并没有很多人认同，同学去希腊时问过这个问题他们第一反应是为什么没有他们希腊，第二，不对呀，四大文明古国是个啥？所以现在比较多的说几个文明的起源中心，以上四个加上希腊罗马文明和印第安文明共称六大文明中心，此外还有七大八大十大的说法。
最后加一句，很多人把理由归结到时间上，我是不认同的，百度一下你就会知道，迈锡尼文明四千多年的历史，中国是夏朝（夏朝的存在与否史学界还未争论出来结果），雅典成为希腊半岛核心城市大概是三千年以前，那时候中国商朝差不多刚建立，举一个我们熟知的例子，伯利克里执政，雅典民主政治的黄金时代也可以说是最巅峰的时期，是公元前五世纪，中国春秋末期战国早期。
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