大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶餐厅 粤菜行业报告的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶餐厅 粤菜行业报告的解答，让我们一起看看吧。
从火爆内地到亏损4500万，香港茶餐厅为什么不行了？
香港茶餐厅在香港是普罗大众的茶餐厅***都消费的起，来到大陆变成了中产以上的消费群体，人工和铺租都比香港便宜很多，但价格比香港还贵10％以上。这样消灭了香港茶餐厅的本质，所以亏损不足为奇。
广东人还是很喜欢茶餐厅的，但只要留意一下一些连锁茶餐厅这些年的菜品的变化，就明白为啥茶餐厅难适应。如果回想一下十几二十年前茶餐厅的菜品，应该可以说是很港式，样式比较丰富，多数是有香港特色的中西合璧的菜式。那时候对广东人来说还是很容易接受的口味。只是对于更多非广东人来说，很多菜就显得很奇怪了，譬如西炒饭之类。所以很多茶餐厅慢慢就会删掉这类出品少，又得费钱费人工备菜的菜品，再慢慢，各餐厅菜品越来越同质化，加入越来越多适合本地人口味的菜。所以大部分茶餐厅为了生存，菜单都越来越简化，什么好卖加什么，能坚持下去维持港式的茶餐厅确实越来越少，因为那意味着运营成本更高，菜品价格又得定的更高。
苏州粤菜餐厅推荐？
推荐金海华·满庭芳茶楼。
斜塘老街，苏式园林餐厅，别有洞天，观一池锦鲤漫游水间。
怀旧豆花：每次必点，豆花嫩，➕ＸＯ酱➕香菜➕虾米➕酱油，太美味啦。
1、美庐公馆 李公堤
作为苏州粤菜的代表，美庐公馆当之无愧，它低调经营多年，重质不重量，水准稳定，口碑坚挺。餐厅所在的李公堤，是金鸡湖唯一的湖中长堤。
2、鲍鱼王子 左岸商业街
谈及鲍鱼王子，就不得不说大名鼎鼎的阿一鲍鱼。阿一鲍鱼是世界级名厨杨贯一创立的品牌，杨贯一大师业内唯一女***阮宜玲被称为鲍鱼公主，她于1999年创办了北京南国苑餐饮管理有限公司。
3、天域花园酒店-御轩 左岸商业街
御轩隶属于鸿润集团，名气不高，却是苏州最地道的粤菜餐厅之一。位于天域花园酒店的御轩餐厅，是其鸿润最长青的品牌，营业近十年，水准稳定
朋友想在沈阳找一个粤菜师傅合作，开一间粤菜餐厅靠谱吗？
开粤菜馆一个主厨师不够使，粤菜比较精致还要美观，蒸、烤、炖、炸样样都要讲究时间和火候，不是一般人都能掌握厨艺功夫。还有东北人不一定吃得惯花大价钱吃一顿量少、上菜慢、吃不饱的粤菜餐厅哦！粤菜中的古老肉（不是普通的菠萝古老肉）是最好吃最棒的，可现在没人会做了北京已经吃不到啦！！
到此，以上就是小编对于茶餐厅 粤菜行业报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶餐厅 粤菜行业报告的3点解答对大家有用。
