大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色湘菜青菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色湘菜青菜图片的解答，让我们一起看看吧。
湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的？
你好，很高兴能够回答您的问题。
准备小芋头清洗干净放入蒸锅蒸熟，蒸熟后去皮备用，准备菜心切碎备用，也可以其它青菜。
把去皮的芋头用刀拍一下，弄碎放入碗中，起锅放入一点水倒入芋头，搞散之后加入水，调味盐，鸡精，适量胡椒粉，水开放入青菜煮熟即可出锅。喜欢的朋友可以试试哦。
1.芋头选用鸡蛋大小的多子芋。
2.青菜只能选萝卜菜。
3.萝卜菜焯水稍拧，切碎。
4.芋头蒸熟去皮改刀块(一元硬币大小)
5.锅烧油快透蒜爆香萝卜菜。(爱吃辣可以放点剁辣椒)
7.放入100℃骨头汤
8.开锅煮三分钟，出锅加点麻油。
问题导读：湘菜里有一道芋头青菜钵的汤菜很好喝，怎么做的？
大家好，我是今天菜不咸。谢邀回答，今天的菜跟芋头有关，北方人可能对芋头了解的不多，我也是96年到了北京才接触到芋头这种食材，经常用它来做拔丝或者扣肉。
吃过拔丝芋头的朋友都知道，香甜软糯芋香，这里面用到的就是荔浦芋头。个头大，单个重达二三斤，外皮棕色，而毛芋头则个头较小，通常都是鸡蛋大小，所以也叫小芋头、芋子、芋艿等。小芋头通常炖汤食用，或者蒸着吃，也可以蒸熟后碾成泥，粘上面包糠做成芋头饼。
小芋头含有丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化。具有益脾胃，消瘰散结，增强免疫力，排毒通便，洁齿防龋的功效。
小芋头常见于五谷丰登类的菜品，与山药、紫薯、南瓜搭配一起上桌。还有一种吃***如题主所问，小芋头和青菜炖汤，做法是将小芋头蒸至软糯，配点青菜（小油菜、小白菜、芥蓝、鸡毛菜等）煮汤，具有降火解毒的作用还鲜美，所以小芋头不要只会蒸着吃，和小青菜一起炖汤，既不油腻还富有营养，最适合女生饮用，多喝几次，脸色都变红润了呢，下面就分享小芋头青菜钵的做法来回答题主提出的问题，喜欢的朋友可以收藏。
小芋头青菜钵
需要食材：小芋头200克、小油菜150克、盒豆腐50克、大葱1段、姜1块、枸杞4颗
需要调料：盐2克、味精2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒、水淀粉10克、香油0.5克
制作过程：
2、将小芋头用刷子洗干净表面泥土，清水冲洗干净。
大家都回答的非常好啦，我认为，各家各户的吃菜的习惯，都是不一样的，适应自己家里人的菜品都是好的！祖国强大举世瞩目，地大物博，民族团结，各族人民的美食丰富，这一辈子都是不可能品尝完的！好好享用吧！
有时候大鱼大肉吃多了，就想着解解腻，缓解一下肠胃。还有的人说湖南人不会做汤菜，只会做辣菜，其实真的有点坐井观天了。湖南人虽然不会像广东人那样经常去煲汤，但也喜欢在炒一桌子菜的同时，做一个汤菜。芋头青菜钵就是其中一道经典的汤菜。
吃了一桌子的美味佳肴后，再喝点芋头青菜钵，你真的会捂住肚子说：哇，好满足。
芋头青菜钵的做法其实很简单，先把芋头煮熟，再捣成糊，然后加入切碎的青菜一起煮。我也试过先将青菜切碎，再腌制一下，把水挤出来，再和软熟的芋头同煮。一般不用放太多调料，稍微放点油，加点盐，也可以再滴入一两滴香油。一盆美味的芋头青菜钵就做出来了。
芋头青菜钵为什么好吃，就是因为选的最新鲜的时令蔬菜，追求材料最原始本真的味道。和其他菜式有明显不同的是，芋头青菜钵要煮成糊状，吃的就是混沌融合，青菜的味道里有芋头的糯软甜香，入口即化的芋头能吃出青菜的清爽甜脆。
芋头青菜钵准备材料：
芋头500克、青菜300克(可以是油菜、菜芯、芥兰、萝卜菜等)、肉末50克
准备调料:
两匙油、适量盐
湖南都有哪些特色蔬菜，农家菜？
其实我们湖南有很多种蔬菜，首先，我们那里的指天椒，珍珠辣椒，还有七彩椒，都是比较有名的，特别是我们的珍珠辣椒，只在我们县城的一个地方，才能种得出来，除了那块地别的地方是种不出珍珠辣椒的，指天椒，是出了名的辣，只要你用生抽加盐泡着指天椒的那个味道真的是，让你回味无穷！还有七彩椒，五颜六色的，让你看到的不一样的风景线！
到此，以上就是小编对于特色湘菜青菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色湘菜青菜图片的2点解答对大家有用。
