大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜厨师工资大概多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜厨师工资大概多少的解答,让我们一起看看吧。
学湘菜要学多久?
厨师专业学校去学只要你能考试及格,那么你就算出师了,一般一年半左右,而刚出师的厨师想在星级酒店当什么职务这是不太可能的,一般在星级酒店担任什么长的厨师级别基本在1级或特级一上,而刚出师的厨师只有3级.想做特级厨师还是要去考试的.3级考2级.2级考1级,以此类推.普通的3级厨师的工资则要看你所在工作单位愿意出多少钱雇佣你了,一般也就在1500左右.(不包括奖金)
想请问下酒店厨师跟快餐店厨师有什么区别?
酒店 尤其高档酒店,菜品质量高,首先食材就好,最好 最新鲜的食材是一道菜的关键一步,其次初加工,片丁丝条块,大小一致,厚薄均匀,颜色搭配漂亮合理。厨师的日积月累,厨艺的不断提高,成菜色香味俱全,配合漂亮的盘饰,一道色香味型器俱佳的菜肴,在最快的时间内呈现在食客面前。完美 。这很多都是快餐店不具备的。
酒店厨师与快餐厨师是有区别的,我来略说一二:
酒店厨师专业素质稍高一些,他们分工比较细,装盘精美,口味上偏淡、着重于养生,卫生与操作都有一定的标准; 而快餐厨师顾名思义就是快,讲求速度,方便快捷,着重于口味,有时会不干不净,与养生无关联。
谢谢!
简单来说有几个区别:
1:证书(可有可无,主要看经验)
2:工作经验,酒店和快餐同属于餐饮,细分类别不同,酒店属于重餐饮,快餐属于轻便餐饮。
3:薪资待遇,酒店厨师工资一般8000以上,大厨或厨师长工资更高;快餐师傅一般5000-8000之间
4:对食材和调料的了解程度不同;大厨了解面广又深,快餐师傅了解的简单粗暴。
5:年龄;相对来说大厨年龄偏大,快餐师傅年龄较小
6:效率;大厨经常炒菜小而精,速度快、快餐师傅炒菜粗而杂,就单个菜来说效率慢。
7:味道,同上6
到此,以上就是小编对于湘菜厨师工资大概多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜厨师工资大概多少的2点解答对大家有用。