粤菜洋葱丝炒鸡胗,洋葱炒鸡丝的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜洋葱丝炒鸡胗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜洋葱丝炒鸡胗的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋葱芹菜鸡胗的做法？
2. 鸡胗最正宗的做法王刚？

洋葱芹菜鸡胗的做法？

食材：鸡胗100g、芹菜2棵、洋葱一个、蒜末一小碗、小米椒3颗、料酒2勺、白糖一勺、酱油一勺。

步骤：

芹菜洗净切成小段，洋葱切成丝，小米椒切成圈。

鸡胗切片，洗净里面的血丝。

锅内倒水，烧开后下入鸡胗焯水。

倒入适量料酒，下入姜片。

鸡胗全部变色之后捞出。

锅内倒油下入小米椒和蒜末，爆香后加郫县豆瓣酱，炒出红油之后，下鸡胗翻炒。

加入适量蚝油翻炒，再倒入芹菜翻炒。

加一点白糖，倒入酱油，翻炒均匀。

鸡胗最正宗的做法王刚？

步骤 :

1· 鸡胗切片，放五香粉盐料酒腌制20分钟。

2· 香芹蒜切小段。泡椒切丁。葱姜剁末。

3· 油加热倒入鸡胗暴熟后倒入香芹蒜段炒熟放豆瓣酱。点两滴水在炒几下就可以了

食材:

鸡胗２００克、姜片５克、蒜片５克、小米椒８克、泡椒４０克、杭椒２０克、盐２克、白砂糖５克、生抽４克、白醋１５克。

步骤:

1、泡椒切丁，鸡胗切丁，杭椒切沫。

2、碗中放入鸡胗，白酒搅拌均匀，腌制10分钟。

食材

净鸡胗300克

配料：水发木耳35克，玉兰片25克， 豆瓣葱5克 ，姜末5克 。香菜段15克

调料：食盐9克 ，味精3克 ，白醋 4克， 料酒5克，胡椒粉2克 ，水淀粉10克， 明油10克。

爆炒鸡胗做法步骤

步骤1

鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。

步骤2

鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出 控干油备用。

步骤3

材料

酸豆角100克，鸡胗15个，油，姜片，大蒜头，料酒，辣椒酱，盐，鸡精和葱花各适量。

做法

1.酸豆角切丁，

2.鸡胗用热水煮开，清水冲洗后切薄片，

3.放油， 姜片，大蒜头，爆炒后，放入鸡胗薄片，放料酒，炒几下后放酸豆角丁， 辣椒，

主料

鸡胗500g

辅料

食盐适量 ，葱1段 ，姜1块 ，花椒100g ，八角4个 ，黄酒适量 ，白糖适量 ，干辣椒适量 ，桂皮1块 ，香叶适量

鸡胗的做法

步骤1

将鸡胗清洗干净

步骤2

鸡胗凉水下锅，大火烧开，小火煮三十分钟

步骤3

到此，以上就是小编对于粤菜洋葱丝炒鸡胗的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜洋葱丝炒鸡胗的2点解答对大家有用。