大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜青菜虾仁怎么炒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜青菜虾仁怎么炒的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒青菜怎么做？
青菜适量
虾仁一把
辅料
生抽一匙
盐半小勺
料酒一匙
蒜两瓣
1. 原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。
2. 蒜切碎。
3. 起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。
步骤 1
步骤 2
青菜择好洗净备用。
步骤 3
熟虾仁解冻备用。
步骤 4
步骤 5
爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。
1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。
2马蹄，莴笋，胡萝卜切成厚片。
3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。
5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。
6加盐调味，炒匀，既可出锅
1、将青菜切条;
2、鲜虾退浆备用，鲜虾用米酒腌渍;
3、锅入油，鲜虾滑炒，摆盘备用;
4、锅入油烧开，下青菜稍炒两下，添加盐、酱油、葱蒜粉煸炒，水淀粉勾芡起锅即成。
虾仁95克 青菜230克 黑木耳虾仁炒青菜的做法 1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗） 2.烧锅加4汤勺油烧热，下入已清洗好的虾仁，加1汤勺料酒。 3.翻炒翻炒盛出。 4.接着，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
青菜炒虾仁怎么做？
食材
虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。
做法
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。
1. 先把青菜洗净，大虾去壳
2. 葱切断，蒜拍碎，姜切沫。
3. 锅中放油，放入姜末，油热放入虾仁，之后再往锅中放入料酒
4. 等虾仁微***色放入蒜沫，葱段。
5. 炒出葱香蒜味。
6. 放入盐，加入青菜，放生抽，炒均匀关火。
1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。
2马蹄，莴笋，胡萝卜切成厚片。
3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。
4热油锅，放入葱姜末炒出香味，再加入虾仁翻炒。
5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。
6加盐调味，炒匀，既可出锅
1. 食材：青菜、茭白。
2. 虾仁（已清洗）。
3. 将茭白剥壳清洗一下。
4. 放在案板上切成片，待用。
5. 将青菜洗净。
6. 放在案板上切开。
7. 烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
8. 接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。
10. 调味炒匀即成。
到此，以上就是小编对于粤菜青菜虾仁怎么炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜青菜虾仁怎么炒的2点解答对大家有用。
