大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜餐厅焖排骨做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜餐厅焖排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。
广东冬菇焖排骨的家常做法？
广东冬菇焖排骨是一道经典的广东家常菜，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 排骨500克
- 干冬菇6-8朵
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
广东焖牛排骨正宗做法？
用料牛排骨 两斤黄豆 一碗生姜 适量八角 两个盐 一勺生抽 适量香叶 适量
黄焖牛排骨的做法先牛排切块，放入高压锅，加入黄豆、生姜、八角、生抽、盐，最后加入少量水，炖15分钟，将炖好的牛排骨倒入炒锅中，加入洋葱，辣椒，炒熟即可
用料：牛排骨适量，香叶适量，桂皮适量，白芷适量，干辣椒适量，陈皮适量，山黄皮适量，香芹适量，香蒜适量
做法：
1. 牛排骨灼水10分钟后倒掉血水洗净
2. 锅烧热加油，放姜，把牛排骨倒进去，放酒，酱油，老抽，蚝油，各种香料一起翻炒
3. 把炒过的牛排骨倒入高压锅，加水平牛排骨，响气后调中小火压20分钟
4. 把压好的牛排骨放倒锅里，从高压锅倒点炖汤，加香芹，香蒜，调味即可
食材
牛仔骨300g，胡萝卜1根，调和油适量，红葱头5个，姜4片，老抽1勺，生抽2勺，冰糖30g，胡椒适量，食盐适量
做法步骤：
1
香菇洗净泡适量的清水中约1小时
2
煎锅热后加少许油，放入牛仔骨煎
3
煎黄一面，翻面再煎另一面
4
香菇焖排骨的正宗广东做法？
辅料:蕃薯粉少许，鲍鱼汁适量，红箩卜70g，油适量，盐适量，酱油适量。
1.干的木耳，少量。 用温水浸泡着。
2.排骨洗干净。 沥干水份。 待用
3.把浸泡好的香菇和木耳切成条或块。 待用。
食材明细
做法步骤：
1、食材：排骨200克、胡萝卜半根、土豆半个、干香菇4朵。
2、泡发好的香菇、胡萝卜、土豆切丁，和排骨一起放入电饭锅淘洗好的大米中，加入适量清水（大米大概200克左右，注意煮饭的水不要放多了）。
3、电饭锅中加入姜片、葱段、大概两勺宝宝酱油、2克盐。
4、按精煮键煮饭煮熟即可。
5、出锅喽。
6、搅拌均匀就可以开吃了。
材料：排骨、香菇、姜片、蒜粒、葱头、辣椒、杨桃干、酱油、老抽、蚝油、米酒、白糖
做法
【1】、香菇用温水泡发 挤干水份备用，泡香菇的水留着备用。
排骨用清水浸泡30分钟，中途换两次清水，捞出滤干水份备用。
【2】、起锅烧油 ，把排骨放入锅里煎至两面金黄，加入米酒翻炒出香气，再加入姜片、蒜粒、葱头、辣椒、杨桃干，把配料翻炒出香气。
[3]加入酱油、蚝油、老抽翻炒均匀，加入香菇水还有少许清水，没过排骨，大火煮开后转小火焖四十分钟即可大火收汁。
材料：排骨1000克，香菇200克，八角2个，姜1块，胡椒粒10粒，大葱1段，红烧酱油半汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐适量。
做法：
1、排骨和香菇备好。香菇洗干净，把香菇的柄直接切下分开。
2、在洗香菇的时候就烧水，水烧开后放入料酒把排骨焯烫一下捞出洗去浮沫。
3、香菇可以切几个花刀，一个是好看，在一个香菇嫩滑，煮熟后好有花刀比较好夹。
6、放入排骨煸炒。
7、大火把排骨外皮炒微焦的样子，加水，水不要多，和排骨一平，放入生抽，红烧酱油，葱段和适量的盐。
8、倒入压力锅内，在摆上收拾好的香菇，香菇的柄也要放进去哦。盖好，烧开后煮压出汽6分钟就可以断火。
到此，以上就是小编对于粤菜餐厅焖排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜餐厅焖排骨做法大全的3点解答对大家有用。
