大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜红烧羊骨图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜红烧羊骨图片的解答，让我们一起看看吧。
红烧羊骨怎么做？
把羊骨洗净焯水控干后备用，起锅烧油放入冰糖几粒炒置冒泡放入羊骨上色，加入调酒葱姜调料加开水淹没过羊骨，大火至开锅，开锅后中小火至一小时左右，出锅前十分钟放盐即可
材料
白萝卜500g、羊排700g、姜片5克、当归10克、枸杞5克
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
主料羊棒骨1000g 辅料油适量盐适量花椒5克八角1个桂皮1段生姜1块草果1个香叶4片冰糖5块豆瓣酱1勺番茄酱1勺清水适量料酒适量 步骤红烧羊棒骨的做法步骤11.准备养棒骨；红烧羊棒骨的做法步骤22.锅中水烧开，放入养棒骨煮2分钟，撇去浮沫；
红烧羊棒骨的做法步骤33.捞出养棒骨；
红烧羊棒骨的做法步骤44.准备调味料；
红烧羊棒骨的做法步骤55.热锅热油，用小火炒郫县豆瓣酱，炒出红油；
红烧羊棒骨的做法步骤66.放入番茄酱翻炒；
红烧羊棒骨的做法步骤77.放入冰糖炒出糖色；
红烧羊棒骨的做法步骤99.炒至成绛红色；红烧羊棒骨的做法步骤1010.加入足量水，盖锅盖小火慢炖1小时；红烧羊棒骨的做法步骤1111.待汤汁收干，筷子轻松***肉里判断肉已酥烂，调味撒少许盐；红烧羊棒骨的做法步骤1212.装盘。
红烧羊骨腿的做法？
食材:
羊腿一个、生姜一小块、花椒20粒左右、八角两个、桂皮一小块、植物油适量、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蒜苗两根、辣酱一勺
步骤:
1、羊腿冲洗干净
2、再用斩骨刀斩块
3、用清水浸泡一小时左右，期间换水几次，浸泡出血水
4、锅内倒入大量水，放入浸泡干净的羊肉块，倒一勺料酒，几片生姜开大火煮开
5、撇去浮沫，再煮三分钟左右，捞出羊肉块用温水清洗干净，沥干水份待用
6、清洗干净锅，再倒入适量油烧热后关火，利用余温炸香花椒后捞出不要。家人不爱吃到花椒粒的口感
7、再开小火，放入生姜片，八角，桂皮炸香
步骤1/14
羊腿剁成大块，用清水浸泡两个小时，中途换一次水。
步骤2/14
烧一锅开水，放入羊腿焯水。焯水后，盛出来沥干水分。
步骤3/14
准备所有的辅料：葱，姜，八角，桂皮，香叶，陈皮，干辣椒，冰糖，草果，小茴香，花椒。
步骤4/14
锅内放少许油润锅，下入焯好水的羊腿，炒至表面微微发黄。
步骤5/14
放入所有的辅料，大火翻炒出香味儿。
用料
羊前腿 1200克，大葱 1根，姜片 5片
蒜 5瓣，葱姜料酒 3勺，酱油 3勺
大香料包 1个，八角 3个，桂皮 1块
长白罗卜 1个，红枣 5颗，冰糖 一小把
做法
1、准备食材：羊腿 大葱 姜
2、调料香料包 茴香 红枣 大葱 姜片 料酒 红烧酱油
3、羊腿淖水去沫 洗净
4、锅内放入调料
食材：羊棒骨1000克、鲜姜片50克、冰糖45克、老抽30克、生抽30克、蚝油30克、料酒随意、盐适量、桂皮2块、花椒适量、八角适量
做法
1、首先把羊棒骨剁成块，洗净控水后放入水锅里焯水，撇去浮沫捞出，另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖融化变色即可；
2、然后下羊棒骨翻炒上色，加入八角、花椒、桂皮、生姜片，再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀即可；
3、接着加入料酒，加水没过羊骨，用小火慢炖2个小时左右；
4、最后大火收汁至肉烂，即可出锅成盘，再点缀些小香葱花就可以上桌啦
到此，以上就是小编对于湘菜红烧羊骨图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜红烧羊骨图片的2点解答对大家有用。
