大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜蜜汁叉烧简易做法视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜蜜汁叉烧简易做法***的解答，让我们一起看看吧。
广东蜜汁叉烧正宗做法？
食材：
2. 叉烧酱3汤匙
3. 蜂蜜适量
4. 酱油1汤匙
5. 料酒1汤匙
6. 蒜末适量
7. 姜末适量
8. 盐少许
9. 白糖少许
广式正宗蜜汁叉烧做法？
准备材料:排骨、葱、姜、蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
1、取羊肉排骨洗净斩成小块。冷水下锅，把排骨焯水，水烧开后略焯一会，捞取用冷水洗干净备用。
2、把葱、姜、蒜、切好，准备八角、辣椒、桂皮、一起用纱布包成料包。
3、用炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒，小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。
4、加入开水没过排骨。大火烧开，加入准备好的料包，转小火焖1小时，加入盐调味，收干汤汁，除去料包，装盘即可。
原料：梅肉(前腿肉)2公斤 糖 500克 盐 100克 高梁酒 200克 红葱头 100克 陈皮 50克 酱油 100克 甜面酱 100克 鸡蛋 2颗 麦芽糖 250克
制作方法：
1、梅肉切成大片条状
2、腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱
3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分
1、猪肉洗干净后顺直纹切厚件，加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱，腌两个晚上，腌制过程中取出翻身几次；
2、腌好后取出猪肉，预热烤箱200度，两边再次抹上叉烧酱。
3、在烤箱底层放置烤盘，用于盛接烤时滴落的肉汁，并在烤盘上先放一层锡纸，再放一层油纸。烤箱最上层放烤架，把猪肉用挂钩钩起挂在烤架上。
4、200度烤35分钟左右即可。每隔10到15分钟取出来稍凉后刷一层叉烧调味酱，最后5分钟取出来稍凉后刷一层蜂蜜。
5、可以切件上碟了。
1.将五花肉洗净切成长条段，沥干水分
2.将蜜汁叉烧料加水调匀，加入其它调料拌匀涂抹在五花肉上揉按使其充分入味
3.将入味的五花肉装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时
4.将腌制好五花肉放入烤箱烤制，250度20分钟后翻一下再烤10分钟
5.最后将烤好的花肉涂抹蜂蜜，再烤制1分钟即可
自制叉烧酱：红腐乳，蚝油，酱油，老抽，绍兴酒，蜂蜜，糖，五香粉，白胡椒，蒜末，混合均匀。可加玫瑰酒和柱侯酱，风味更好。
腌制24小时。
烤箱预热400F，即200度。烤25分钟
取出，刷剩余酱汁。
再烤25分钟
刷蜂蜜水
再烤10分钟
放凉切片。
广式蜜汁叉烧的做法与配方是什么？
蜜汁叉烧肉，广东餐桌上经常见的一个菜式，入口松软香甜，现在介绍一这道菜式的制作方法
工具/原料
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花腩肉 (1斤)
叉烧酱 4大勺
食用白酒 1大勺
姜丝 小许
方法/步骤
3/3 分步阅读
1、将花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。
广东蜜汁叉烧的浓糖水怎么调
准备材料：葱白5克、洋葱80克、大蒜10瓣、水1碗 、蚝油100克、酱油100克、白糖80克、红曲粉10克、淀粉4克。
1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。
5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉，熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于粤菜蜜汁叉烧简易做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜蜜汁叉烧简易做法***的4点解答对大家有用。
