大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲煲鸡汤粤菜是什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍榴莲煲鸡汤粤菜是什么的解答,让我们一起看看吧。
榴莲煲鸡汤的做法?
1、首先榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来;
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核;
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味;
原料:
步骤:
1.半只母鸡切成块状,洗净后冷水下锅,加入生姜、料酒去除腥味。
2.水烧开后撇去浮沫,将鸡肉捞出备用。
用料
榴莲心 两片
乌鸡 半只
盐 适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后,再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完,用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好,放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心,另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡,这次煮的是乌鸡,待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
材料:榴莲肉100g,鸡翅根380g,红枣9粒,清水适量。
做法:
1、准备食材:鸡翅根和榴莲肉。
2、鸡翅根洗净,焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中,盖锅盖,大火烧开。
榴莲椰子可以一起煲鸡吗?
可以。榴莲和椰子和鸡肉一起煲汤蛮不错的,不过功效不一样,榴莲属于滋补的东西,所以煲出来的汤也是滋补的,而椰子则属于清凉的,所以汤也是清凉的。具体的做法是,1. 椰子肉分成小块小块,2. 鸡肉用盐,料酒,姜腌好,3. 适量水烧开,下鸡肉和椰子,熬上2个小时,下盐调味即可,千万不要放酱油,汤是雪白雪白的,一看就胃口大开啊。榴莲肉吃完后,用肉和有丁外层之间的那一层,也就是中间的那一层,切块,方法同上。希望我的回答能帮到你。
到此,以上就是小编对于榴莲煲鸡汤粤菜是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲煲鸡汤粤菜是什么的2点解答对大家有用。