大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋牛腩做法湘菜视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍魔芋牛腩做法湘菜***的解答，让我们一起看看吧。
魔芋粉西红柿炖牛腩家常做法？
步骤 1
100g牛腩提前焯水，倒入高压锅牛羊肉模式，加大料花椒肉桂焖煮，取出，切小块。
步骤 2
不粘锅烧热，放橄榄油5g，油烧热后，入元葱、姜蒜粒爆锅。元葱爆锅，炒至有焦糖感，能增加甜味。
步骤 3
加入番茄，番茄膏，一点水，到番茄稍微软的程度，加入牛肉和魔芋丝，五香粉，蚝油，酱油一起翻炒。
步骤 4
收汁，装盘～
牛肉炖萝卜魔芋的做法？
这道菜切好的牛肉洗净后用盐生粉白糖花生油鸡蛋黄搅拌腌制一会。魔芋削皮切成块状（记得带手***，否则手会痒）萝卜也是切成块状。
起锅先把牛肉煎一下加入花椒生姜蒜加点老抽生抽高汤慢炖，二十分钟后加入魔芋和萝卜，再炖十五分钟就可以了
牛肉炖萝卜魔芋是一道营养美味又下饭的家常美食，下面是具体的制作步骤：
所需食材：
- 牛肉500g
- 萝卜300g
- 魔芋200g
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
材料：
生牛肉200克、白萝卜1/2个、魔芋（小）1张、白洋葱为1/2个、姜（薄片）1片糖2汤匙、酱油2汤匙、味噌2汤匙、味醂2汤匙、料酒2汤匙、水300ml、葱少许
牛肉炖萝卜魔芋的做法步骤:
步骤1：牛肉洗干净之后放入锅中，然后继续放入葱头、生姜，盖上盖子，然后用中火煮沸10分钟、捞出后冷却，洗掉浮沫，切成牛肉块；
步骤2:萝卜洗干净之后先切成四个相等的垂直切片，再切成3厘米厚；
步骤3:将萝卜和魔芋放入锅中，加入大量水，中火开煮。煮沸后，1分钟后取出魔芋，用水洗净，撕成碎片。继续将萝卜煮沸约10分钟，然后用漏勺捞出来；
步骤4:将牛肉块、萝卜、魔芋、剩余的姜和中的料加入高压锅，盖上盖子并按压30分钟即可；
牛肉切块飞水。魔芋切条，萝卜切块入滚水2分钟，捞起沥干水分，备用。（飞水注意事项可点击这里）。
2.炖锅的锅底放上姜蒜末，八角，桂皮和牛肉。倒入足量清水，用大火炖煮。
3.这时，另取一只炒锅，倒入少许油，油冷放入花椒，待油烧至7层熟，倒入干辣椒和郫县豆瓣，大火爆香。
4.将爆香的酱汁倒入砂锅，加少许冰糖调味，继续炖煮，煮开之后，加入魔芋，继续炖1小时以上。
5.待牛肉炖得差不多（筷子能轻松扎进去即可），加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，撒上芹菜段即可出锅。
求助湘菜土菜馆酒席菜谱？
手撕包菜,酸辣肘子,水煮牛蛙,麻辣子鸡,新版腊味合蒸,葡萄鱼,菊花鱼,小炒鸡翅尖,湖南小炒肉,剁椒粉蒸鲶鱼, 湖南凉菜：
一。千层顺风耳 醉鱼干 醉鱼干 洞庭酱板鸭 芥末薄片肉 干椒鹅肠 脆萝卜皮 尖椒皮蛋 手撕蒜苗 香辣够劲
二、湖南肉荤： 洞庭小炒肉 青椒剔骨肉 毛家红烧肉 粉蒸肉 红煨方肉 干野菌烧肉 竹香肉 红椒酿肉 糯香[_a***_] 吊锅油豆腐烧排骨 孜然寸骨 孜然寸骨 干锅醉香骨 藜蒿炒腊肉 冬笋腊肉 油豆腐烧腊肉 萝卜干炒腊肉 蒜薹炒腊猪耳 腊味合蒸 霸王猪脸 干锅肥肠 爆炒肚丝 宝庆猪血丸子 板栗烧猪尾 酸辣腰花 小炒蹄花 走油猪蹄 板栗烧猪尾 小炒黄牛肉 小炒黑山羊 玉米烧牛肚 魔芋煨牛腩 洞庭炭烧狗肉 狗肉火锅 辛辣鲜美
三、湖南水产： 香煎刁子鱼 剁椒鱼头 剁椒鱼头 豆豉蒸火焙鱼 油焖火焙鱼 洞庭口味鱼片 开胃鲴头鱼 芙蓉鲫鱼 竹香爆腌鱼 干锅手撕鱼 干锅鱼子鱼鳔 子龙脱袍 洞庭串烧虾 紫苏田螺肉 干锅田鸡 剁椒蒸田鸡 ***鲜嫩
四、湖南禽蛋： 常德土鸡钵 腌辣椒炒鸡 左宗棠焖鸡 干锅仔鸡 油淋庄鸡 干锅土匪鸭 竹香鸭 花菇无黄蛋 锅烧麻鸭 荷叶粉蒸鸭 米豆腐烧鸭 芷江鸭 香辣荷花雀 黄焖子铜鹅 小辣怡情
五、湖南素菜： 蒜蓉红菜苔 洞庭名笋 青豆角炒茄子 葱油金针菇 手撕包菜 剁椒芋头仔 干锅茶树菇 三鲜豆腐钵 攸县香干 油炝板栗 平锅煎豆腐 长沙臭豆腐 组庵豆腐 辣椒炒成菜 鲜香营养
六、湖南汤品： 荷包蛋煮黄骨鱼 洞庭鲍鱼 青椒紫苏煲（鱼危）鱼 上汤鱼片 洞庭古法煨野生甲鱼 五圆整鸡 土鸡汤 龟羊汤 龟羊汤 洞庭煨湖藕 木耳鱼片汤 冰糖湘莲
七、特色 湖南主食： 红烧肉粉 排骨粉 凉面 香煎糍粑 米面发糕 南瓜饼 麻仁粑 绿豆粥 双麻荸荠饼 雪花团子 菊花烧卖 签子麻花 德园包子 椒盐馓子
到此，以上就是小编对于魔芋牛腩做法湘菜***的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋牛腩做法湘菜***的3点解答对大家有用。
