粤菜姜爆乌鸡的做法,粤菜姜爆乌鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜姜爆乌鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜姜爆乌鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 风栗煲鸡汤怎么做？
2. 炸乌鸡做法？
3. 乌鸡炖海鲜做法？

风栗煲鸡汤怎么做？

主料：三黄鸡1只，板栗150克。

调料：盐、料酒、葱段、姜片。

做法

三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

营养价值

在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

主料：风栗子160克、鸡1只、瘦肉200克、椰子1只、红枣4个。

辅料：姜2片、盐适量。

1、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。

步骤/方式二

2、鸡洗净，斩成大件。

步骤/方式三

材料：　乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许

做法：1、 乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

4、最后放盐调味即可饮用。

炸乌鸡做法？

用料：乌鸡 (半只)

香菇 (20)

辣椒 5个

味精 5克

生姜 10片

蒜头 5个

料酒 2勺

生抽 一勺

醋 半勺

五香粉 5克

原材料：

乌鸡一只，葱、姜、枸杞、红枣、盐、味精、胡椒粉、料酒少许。

做法：

1，需要一只砂锅，先将鸡切成小块，洗干净，

2，将切好的乌鸡放到炒锅里，用沸水煮1-3分钟，直到鸡肉有点发白为止。

3，然后将水倒掉，将鸡肉放入砂锅，加入开水，用大火煮3-5分钟。

4，鸡肉稍微有些烂的时候，加入葱、姜、枸杞、红枣、料酒、胡椒粉、盐、味精，用小火炖30-40分钟。

乌鸡炖海鲜做法？

韩式海鲜乌鸡汤

主料：乌鸡半只(约700-800g) 大鲍鱼4只 大青口6只 小章鱼2只 新鲜大蒜1根 大葱一节 洋葱半个 姜一块

辅料：蒜瓣3瓣 清酒100ml 清水2.5-3L 食盐少许

步骤：

1、将半只乌鸡洗净，斩切成大小适中的块

2、锅内置入适量清水，水沸以后，倒入乌鸡块，焯20秒去血水

到此，以上就是小编对于粤菜姜爆乌鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜姜爆乌鸡的做法的3点解答对大家有用。