大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜粥与糖尿病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜粥与糖尿病的解答，让我们一起看看吧。
糖尿病患者可以喝粥吗？有哪些好处和坏处？
国人的饮食结构和习惯早已流传了几千年，从出现文字记载的历史开始就一直有着粥的描述，国人对粥的需求几乎是世界上其他任何一个民族都无法比拟的，而粥的种类之多样更是让人眼花缭乱，粥也不再单纯被人们用来果腹，它们甚至可以起到药物的治疗效果，所以人们对粥也变得更加喜爱了！
其实，并非所有人都可以毫无顾忌的喝粥的，比如糖尿病患者，另外糖尿病患者中以中老年人居多，他们肠胃功能偏差，牙齿也变得松动了，软糯的粥对他们来说也就成了相当不错的食物！
可是粥对于糖尿病患者来说并不怎么健康了；
首先，喝粥会加快进餐速度，使得肠胃对其糖分的吸收更加快速，餐后血糖极易升高；
其次，大米这类物质在被加热之后，外表完整性被破坏，原本不易被吸收的大分子多糖溶解在粥里面并被转变成了易被机体吸收的小分子双糖和单糖，会导致餐后血糖升高过快；
第三，人们的唾液之中是有着淀粉酶的，淀粉类食物在经过牙齿的充分咀嚼后会被唾液淀粉酶分解掉一部分，以缓解机体消化系统的负担，但是粥是被直接吞咽下去的，并未经过唾液淀粉酶的处理，所以会增加包括胰腺在内的消化器官的负担，对胰腺功能本就较差的糖尿病人来说并不算好事！
以上，建议糖尿病患者吃饭速度不要太快，食物要咀嚼充分，并且主食当中尽量选一些干的米饭或馒头，这样可以帮助机体对血糖的控制，能有效降低餐后血糖！
另外，已经习惯了喝粥的糖尿病患者，最好选用一些杂粮和大米一起做粥喝，熬粥时不要熬的太久太过粘稠，尽量保持食物颗粒的完整性；杂粮可以选择一些玉米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦之类的，还可以加一些山药、银耳、萝卜、胡萝卜等补充足量的营养，并且每餐食粥量最好不要超过200克！
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朱阿姨是糖尿病患者，她知道糖尿病患者不建议喝粥，因为喝粥容易升高血糖，不利于血糖控制。
可是朱阿姨喜欢喝粥，她觉得吃饭时能够喝上几口热乎粥，感觉这顿饭吃的很幸福。但是朱阿姨并没有因为自己是糖尿病患者的身份而影响到喝粥的习惯。
朱阿姨患病已经好多年了，她已经掌握了很多糖尿病知识，她将这些知识运用到自己的生活中，既没有让糖尿病影响到自己的实际生活，又能将血檀控制好。
就拿喝粥这事来说，朱阿姨从来不喝白粥，而是选择八宝粥。朱阿姨每次喝粥都会添加小米、黑豆、燕麦、玉米、高粱米等七八种食材，而且掌握好火候，虽然自己经常喝粥，但是血糖还控制的不错。
朱阿姨经常对身边的糖友说，糖尿病患者可以喝粥，喝粥暖胃，尤其适合胃肠道不太好的患者，但是不要喝白粥，可以适量喝点八宝粥，八宝粥的食材中富含膳食纤维，有助于平稳餐后血糖，还可以滋润肠胃，大家都可以尝试一下。
感谢邀请，我是啄木鸟养生，每天更新养生小知识，里面也有好多关于三高跟糖尿病患者的食疗，糖尿病的主要症状是口渴多饮，多食而消瘦、多尿或尿浑浊。运用药物与食疗相结合的疗法，可取得令人满意的效果，下面小编来给大家分享一款缓解血糖的食疗，仅供大家参考：按两个洋葱500毫升红酒的比例泡制，洋葱三个，红酒一瓶750 毫升。洋葱剥去最外层的老皮，每个洋葱切成八块左右。把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中，倒入红酒，泡一星期左右，、捞出洋葱，喝酒即可。怕酒的人可以将其煮沸再喝。浸过酒的洋葱片一起食用更好。洋葱是蔬菜中为数不多的零脂肪食物，且具有降解胆固醇的营养成分，是天然的理想的降血糖食物。洋葱泡酒可以很好的帮助血糖高的患者来稳定血糖，欢迎大家留言关注啄木鸟养生，更多经常内容尽在啄木鸟养生！
一般情况下，不建议糖尿病患者喝粥。因为喝粥极容易快速升高血糖，对于病情控制不利。
但是对于中老年人来讲，喝粥是吃饭的一大乐事。粥利于消化，对牙口要求不高，如何在心头爱好和控制疾病方面找个平衡点？那么要注意以下四点。
火候
一些早茶、晚茶店和粥店推出的粥品，往往是软糯绵甜。这样的粥，看起来就是米粒儿“发泡“到位，和水分融为一体，入口无需咀嚼都可以直接下咽。
好处明显：利于消化，营养丰富。
这样的粥，往往深得老幼用户喜欢，但是它的特点就是粥品当中的糖分含量十足，进入消化道之后很快吸收，迅速升糖。
所以不建议糖尿病患者去外面的粥店吃粥，如果要吃，可以自己在家里做一些火候不太足的粥，不那么软糯绵甜。
食材
大米、小米、黑米、红豆、花生、蔬菜…做粥的食材可以说是千变万化，非常丰富，如果糖尿病患者喝粥，可以尽量搭配一些粗粮糙米的食材，这样可以适当的延缓消化的进程，也可以在控糖方面有一些作用。
摄入量
就像糖尿病患者可不可以吃水果一样，我们对粥品的在乎，就在于它会升糖。那么富含糖分的水果，岂不更是碰都不能碰？
从内分泌专家的普遍经验来看，糖尿病患者是可以吃水果，但要控制一天的整体糖分摄入量。
在喝粥的时候，就可以把当天的食谱做一些调整，比如说水果是不可以停，比如说主食是不是可以减量等等。
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到此，以上就是小编对于粤菜粥与糖尿病的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜粥与糖尿病的1点解答对大家有用。
