大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于听广东人吃粤菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍听广东人吃粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广东粤菜十大泰斗？
1.曾文多。是广东茂名市***酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。
2.刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。
3.罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。
5.利永周。是馥苑集团的总厨，国际的烹饪艺术大师。
广东人最喜欢吃哪种粤菜？
广东人喜欢的菜式可以根据食材来分类，鸡类有白切鸡，盐焗鸡，隔水蒸鸡，清蒸鸡，豉油鸡，烤鸡，这些鸡都是广东人最常见的的吃法。猪肉的菜式，扣肉为首选，大小宴席的常客，红烧肉，烧肉，清蒸排骨，烧排骨都是常见菜式。鱼类包括清蒸鱼，鱼生，鱼片边炉，焖焗鱼，鱼滑等都是常见的吃法。鸭类，包括烧鸭，白切鸭，焖鸭，卤水鸭等。牛肉类包括牛肉炒苦瓜，牛肉火锅，牛扒等，羊肉类包括焖羊肉、烤全羊等。
广东人会吃，也讲究食材的搭配，简单的食材做出美味的佳肴，广东人在美食文化方面不断创新，大胆尝试，这也是粤菜能广泛流传的原因。
广东人不固步自封，开放的美食文化与包容，让广东人渐渐的爱上了川菜、湘菜，广东人偶然也会吃下水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉来调节口味，也为饮食生活增添不少美味。
美味，不分国界，不分地域，广东美食扬名海外，同时，外界的饮食文化正慢慢融入广东，广东将成为美食文化之都。
很高兴回答题主的问题。我是粤西地带的广东人，大家可能都知道广东粤菜的特色，一般主菜都是以肉类为主的，配菜比较少，比如白切鸡，白切鸭，红烧肉，扣肉，猪脚姜，红烧排骨等等这些都是实实在在的一大盘肉，没有任何什么配菜的，超实在的。说一个题外话，以前去饭店吃饭，也不知道那是湘菜还是川菜，点了辣子鸡和小炒肉。夸张一点说，用放大镜都找不着一块像样的肉。基本都是什么配菜干辣椒，生辣椒，花椒，蒜头等等。其实广东的烧腊也是非常出名的，比如烧鸭，烧鹅，烧猪，叉烧，烧排骨等等。。作为一个广东人我大概来说说自己和家里人比较喜欢的粤菜吧，首先是各种老火炖汤，比如五指毛桃汤，花旗参竹丝汤，无花果瘦肉汤，生地龙骨汤等等。一般主菜有白切鸡，烧鹅，叉烧，酸甜排骨，清蒸鱼，爆炒大肠，大夹蟹，白灼虾，酿豆腐等等。最后是各种各样的蔬菜瓜果，比如常吃的有冬瓜，南瓜，丝瓜，豆角，青瓜和苦瓜太多了太多了。朋友们，你们喜欢吃广东的什么菜呢？欢迎评论，留言，关注黄波皮妹妹，喜欢我的可以点赞，转发。
我是一个福建人，觉得广东菜很重口味，广东人怎么看？
我觉得你是一个特殊的福建人，特殊就特殊在于，一是只有你一个福建人说粤菜重口味。众所周知，全国各地的人凡是吃过粤菜的人，都承认粤菜清、淡，而你却得出了与众不同的结论，我都怀疑你是否来过广东，或者你是否吃过粤菜？二是可能你长期肠胃不好，导致口味偏淡，吃惯了少盐的食物，导致认同感出错。三是你可能把广东人喜欢吃野味，认同为“重口味”。四是上述三方面都不是，而是你故意这么说的，以引起大家的“公论”！
给你看看广东地道的饭菜，以及家常菜。
图一图二是煲仔饭，都是新鲜肉。放姜丝、放点油、放点酱油、腌一下肉，就等饭熟了，放上去，一切都是刚刚熟[呲牙][呲牙]
图三是我家里的家常菜，广东人大多数装菜都是不锈钢盘子，白灼[_a***_]，什么都不放也是煮到刚刚熟，喜欢就淋点（食油）酱油，菜不够就在外面宰点熟食。这一餐是很着急，所以顺便煮的，要不其实我婆婆还是很注重色香味俱全的。
图四是比较出名的古井烧鹅有点甜甜的。外地人可能吃不习惯
图8冬瓜盅，放了猪肉丸子，所以比较油[捂脸]
图9就是广东人的虾，海鲜基本都是这样，煮熟就好，刚刚熟，保持食物的最原味，想点酱油也可以，蒜蓉也可以[呲牙]
最后一张是喝茶的一些茶点，广东的饮食太五花八门了，有些清淡，有些也挺够味的，只是没有辣椒，没有多油而已。
我作为一个在广东生活了二十六年的福建餐饮业人谈谈看法，你可能是在广东的客家地区或是是在某个工业区体验后的感受吧？粤菜中包含了潮汕菜、客家菜、广府菜。广府风味以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中带鲜，淡中求美。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。调味品有酸、甜、苦、辣、咸，即所谓的五滋六味；客家菜以梅州和惠州菜为代表，喜下重油，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，少用蔬菜，河鲜海产也不多；潮汕菜以烹饪海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多。
广东菜重口味？那看你吃的是什么广东菜了，因为广东有三大菜系，分别有粤菜、客家菜和潮州菜。而粤菜一般指的是讲广州话的广府菜，粤菜主要在珠三角及粤西、粤北地区以及香港、澳门。
粤菜是全国八大菜系中口味最清淡的一种，所以说，粤菜怎么能叫重口味呢？如果你吃的所谓粤菜很重口味的话，那个所谓粤菜肯定不是广州广府菜了，换句话说，你吃到的可能是客家菜或者潮州菜，甚至是在广东吃到了外省人开的餐馆的不正宗的广府菜了。
粤菜一般所指的是广府菜，是中国八大菜系之一。粤菜响誉中外闻名世界。粤菜讲究色、香、味、形，口味清淡，老少咸宜，适合不同种族人群，是一种既好吃又健康的菜种。
我看题主如此偏见的认为粤菜重口味，你一定还没有吃过正宗的广东菜了，希望你来广州好好品尝真正粵菜的滋味。
到此，以上就是小编对于听广东人吃粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于听广东人吃粤菜的3点解答对大家有用。
