大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜蚝油生菜做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜蚝油生菜做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
罗马生菜粤菜做法？
罗马生菜在粤菜中通常被用来制作清淡爽口的凉拌菜，以下是一种常见的罗马生菜粤菜做法：
材料：
- 罗马生菜1颗
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
蚝油生菜怎么做法？
1.首先，我们准备一下食材，生菜1棵按着纹路把生菜叶一片一片撕下来，放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用。
2.食材准备好了，我们把生菜焯一下水，锅内烧水，冷水加入适量的食盐和植物油，待水烧开，倒入生菜快速焯水20秒，生菜断生后即可捞出控水。
3.接着，准备一个盘子，把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘。
摆好盘后，我们开始调制料汁，锅内烧油，油热后，倒入蒜末翻炒出蒜香，从锅边淋入少许清水，水烧开后开始调味。
食材用料
生菜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油15克，盐5克，白糖10克，鸡粉5克，老抽5克，淀粉5克
做法步骤：
1/11 生菜洗净用手撕成大片，备用。
2/11 葱、姜、蒜切片。
食材清单
生菜 一颗 、 蒜头 3瓣 、 蚝油 两大勺 、 白糖 一勺 、 鸡精 半勺
烹饪步骤
步骤1/2
生菜洗净，蒜头切成碎泥，蚝油加一勺水和白糖调成汁。烧开水后将生菜焯水沥干备用
最后一步
开锅倒入少量油，把蒜头放入油锅中炸出香味，将蚝油汁加入，开了后直接淋在生菜上，拌好就可以吃拉
1. 球形生菜和大蒜准备好。
2. 削掉根部，将生菜叶一片片剥下来，用凉水冲洗一遍。
3. 大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，或者刀拍扁再剁碎。
4. 煮一锅水，水开后将生菜入锅，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，自然晾凉。
5. 取一个深盘，把生菜叶一片片摞着码放。
7. 提前在蚝油汁中加一丢丢盐，再用半碗凉水澥开，此时倒入锅中，煮开即关火。
8. 将蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上。
9. 蚝油生菜，口感脆嫩，鲜香味美~
材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
蚝油生菜家常的做法？
1 生菜一斤洗干净。
2 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4 烫熟的生菜沥水装盘。
5 热锅下油，爆香葱白蒜末。
材料：生菜200克、大蒜2个；
调料：蚝油2大匙、清水2大匙；
步骤
具体操作
步骤1
材料准备；
步骤2
生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
步骤3
开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
到此，以上就是小编对于粤菜蚝油生菜做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜蚝油生菜做法大全窍门的3点解答对大家有用。
