大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜能上得了台面嘛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜能上得了台面嘛的解答，让我们一起看看吧。
山西菜怎么样。我看《亮剑》里楚云飞说；别看我是山西人，可我不护短，山西菜不入流，上不得台面？
南方人。肘子什么的肉很多，吃得很爽。但是论菜式之多、制作之精肯定不及粤菜之类的了，毕竟都是一锅炖，当乡土菜还行，当宴席就不够看了。 亮剑楚云飞说，别看我是山西人，可我不护短，山西菜不入流，北方菜系，上得了台面的只有鲁菜。感觉这说的没错。
满汉全席指的是什么？
满汉全席，汉语拼音 mǎn hàn quán xí，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族与汉族菜的特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合坐的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
满汉全席：兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
有人认为川菜等中国菜好吃是调料味过大，而刺身才是食物本真，你怎么认为呢？
中国菜系博大精深，就吃而言，中国人服过谁。从古到今，上下五千年历史长河中，不管是民间美食，还是宫廷宴席，不管是色香味都是经典，现如今还有八大菜系之说。八大菜系各有特点，各有特色，
鲁菜：鲜咸，浓油赤酱
粤菜：鲜内爽滑，五滋六味
闽菜：色味清香，美观大方
个人认为调味只是起到一个***的功能，为了激发出食材本身的香味，使食材更香更好吃，当然了中国美食博大精深，不同菜有不同的做法，一样菜也可以做出不同的花样，譬如土豆：爆炒的，炖的，油炸的，水煮的，都是土豆，但是因为烹饪不同所呈现出来的味觉享受完全不同。如果说生吃鱼那啥就叫原味，那蘸汁干嘛呢，还是少不了调料来中和下口感，。西红柿，生吃也是原汁原味，还可以做成番茄炒蛋，番茄汁，番茄锅底烫火锅，各种好吃的，只能说明咱们的花样多，会做。
到此，以上就是小编对于粤菜能上得了台面嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜能上得了台面嘛的3点解答对大家有用。
