大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜西芹肉丝香干的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘菜西芹肉丝香干的解答,让我们一起看看吧。
芹菜香干肉丝做法湘菜?
辅料:尖椒10个,葱1棵,姜1个,蒜1个,花椒3克,海天生抽10ml,红烧汁5ml,盐3克,鸡精3克,油10ml,料酒6ml,生粉适量,醋适量
步骤1.葱姜蒜和尖椒切好
2.香干洗干净
3.芹菜洗干净切小段
食材:
香干、芹菜、猪瘦肉、大蒜、大葱、生姜、盐、胡椒粉、淀粉、油、花雕酒、鸡精、芝麻香油
制作步骤:
第一步:把香干从中间对半切开,再改刀切成厚度3毫米左右的薄片;芹菜清洗干净后摘掉叶子,再切成小段;大蒜、大葱切成片,生姜切成小颗粒;猪瘦肉清洗干净后切成一元硬币那么厚的薄片,再改刀切成细丝,然后入碗中备用。
第二步:调制葱姜水。准备一个大碗,碗中加入姜片和葱段,再加入少许清水、食用盐、花雕酒,下手抓匀并捏出葱姜里面的汁水备用。
食材:青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。
1、首先,准备好食材,青椒芹菜肉切好备用。
3、用筷子搅拌均匀。
4、锅烧热,加油、放花椒炒香。
1.先将猪肉洗净,切成条状,用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟以上
2.葱蒜洗净,切好备用
3.芹菜,香干,甜椒分别洗净切段切条备用
4.干锅倒适量玉米油,下入蒜炒香
5.倒腌制好的猪肉
6.待猪肉炒到变色,加一勺耗油,下香干芹菜进去一起翻炒均匀(大概2-3分钟)
7.炒到芹菜稍软,下入甜椒炒匀
8.加适量盐,少许鸡粉调味
9.出锅后撒少许葱花即可
热锅下油放肉丝,加蚝油、盐、酱油炒至断生捞出备用,重新热锅下油,放入蒜末,炒到焦香后倒入香干,翻炒20秒,放酱油调味,翻炒均匀后倒入芹菜,翻炒10秒后倒入肉丝,继续翻炒10秒,关火出锅
正宗湖南香干炒肉?
食材。豆干200克。五花肉50克。盐5克。油10克。味精两克,大蒜叶子50克。
首先我们把香干切成薄片。五花肉切成条。锅中烧油加入香干,然后加入五花肉炒熟。加入适当的盐,味精。开小火闷5分钟。放入大蒜叶子即可。
食材:青椒、芹菜、肉、油、盐、鸡精。
1、首先,准备好食材,青椒芹菜肉切好备用。
2、把准备好的肉丝放上红薯粉跟郫县豆瓣。
3、用筷子搅拌均匀。
4、锅烧热,加油、放花椒炒香。
如何做西芹香干炒肉?
1、香芹摘去叶子,洗净切小段。香干切小长片;蒜切蒜末;葱切葱花。瘦肉切小片,加入1勺生粉拌匀。
2、锅中放入适量油,油热后放入香干,翻炒1分钟后加入少许盐翻炒均匀。
3、加入适量清水、1勺生抽,盖上锅盖焖2-3分钟,装盘待用。
4、锅中放油,油热后放入肉片翻炒1分钟。
5、放入芹菜段翻炒1分钟,加入少许油翻炒均匀。加入之前炒好的香干和蒜末,翻炒1分钟。
六安芹菜香干炒肉做法?
食材:莴苣150克、香干 4块(150克)、肉 150克、芹菜 100克、蒜苗 100克、红辣椒 15克、蒜蓉 10克、姜 10克、盐 适量、生抽 15克、鸡粉 适量、豆瓣酱 25克、胡椒粉 0.5克、玉米淀粉 4克。
莴笋芹菜香干炒肉正宗做法:
1、肉切丝加入切好的姜丝,加入胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉、清水,搅拌均匀,在淋上5克油拌匀备用
2、莴苣、芹菜、蒜苗和红辣椒,切好待用
3、蒜切碎,香干切好待用
4、锅中注入适量清水,能够没过香干即可,水开后加1克盐,焯水沥干备用
到此,以上就是小编对于湘菜西芹肉丝香干的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜西芹肉丝香干的4点解答对大家有用。