大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱油鲈鱼湘菜做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葱油鲈鱼湘菜做法***的解答，让我们一起看看吧。
家庭版葱油鲈鱼做法？
1、准备好鱼一条，把鱼鳞清理干净，去除内脏用水冲洗干净。用刀斜着把鱼的两面划出小口。
2、准备好葱姜切丝。
3、放入料酒，把鱼腌制5分钟。腌制后，用盐涂抹到鱼的全身和肚子。把葱丝和姜放入划开的小口中，鱼肚子也要放入葱姜丝锅中放入清水，放入蒸屉，把腌制好的鱼放入锅中盖上盖子大火蒸。
5、蒸15分钟后关火，取下盖子鱼就蒸熟了。
鲈鱼一条，葱适量，姜适量，盐5g，料酒适量，酱油2汤匙，油适量，鸡精适量
做法步骤：
1/8 将鲈鱼清洗干净，在鲈鱼两侧划三刀，以便入味儿。沥干水份。
2/8 葱姜切丝。
3/8 鲈鱼两侧均匀涂抹盐和鸡精腌制10分钟，再均匀淋入料酒。中途给鱼翻面。
葱油功夫鲈鱼的做法？
主料：鲈鱼1条
辅料：红椒适量、小葱适量、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、猪油(板油)适量
做法：
1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划3刀，抹少许盐及鸡精腌制10分钟，再均匀倒入1汤匙料酒。
2、放入适量猪油，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花。
3、在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁，锅中放油烧热，入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。
1、准备好鱼一条，把鱼鳞清理干净，去除内脏用水冲洗干净。用刀斜着把鱼的两面划出小口。
2、准备好葱姜切丝。
3、放入料酒，把鱼腌制5分钟。腌制后，用盐涂抹到鱼的全身和肚子。把葱丝和姜放入划开的小口中，鱼肚子也要放入葱姜丝锅中放入清水，放入蒸屉，把腌制好的鱼放入锅中盖上盖子大火蒸。
4、在准备好花椒，干辣椒切丝。葱姜切丝。
5、蒸15分钟后关火，取下盖子鱼就蒸熟了。
主料：
鲈鱼一条约400克
辅料：
姜1小块，葱2根，料酒15克，生抽10克，盐1小勺，油20克
步骤
1、杀鲈鱼
2、清理干净的鲈鱼隔差不多的距离斜割三刀，这样容易蒸熟。
4、姜切细丝，可以塞一些到鱼肚子里
5、再铺在碗底，让鱼与盘子有点间隙，一来易蒸透，二来也是去腥
6、鱼身上两面略抹薄盐，放在碗里
到此，以上就是小编对于葱油鲈鱼湘菜做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱油鲈鱼湘菜做法***的2点解答对大家有用。
