川菜丝瓜田鸡的做法,川菜丝瓜田鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜丝瓜田鸡的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜丝瓜田鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 沸腾蛙的正宗做法？

沸腾蛙的正宗做法？

田鸡500克，丝瓜400克，干辣椒100克。精盐、淀粉各1/2大匙，味精、鸡粉、胡椒粉各1小匙，绍酒2小匙，花椒25克，色拉油1000克。

方法步骤

1.将牛蛙洗涤整理干净，切成2厘米见方的块，加入少许精盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉、味精、淀粉腌10分钟备用。2.将丝瓜去皮、洗净，切成5厘米长的粗条，放入少许精盐清炒一下，放入盆中，再放上腌好的牛蛙块待用。3.坐锅点火，加入色拉油烧至八成热，先下入干辣椒、花椒炸出香味，再慢慢浇淋在牛蛙上，即可上桌食用。

食材用料

牛蛙5斤，火锅底料200克，姜5片，大蒜5瓣，蚝油1勺，干辣椒一大碗，花椒一大把，盐适量，鸡精适量，口蘑300克，面块200克

做法步骤：

步骤 1

洗干净的牛蛙（用清水浸泡至没有血水）

步骤 2

锅内倒少量多力菜籽油，加入火锅底料。

步骤 3

加入姜片、大蒜，爆香。

步骤 4

到此，以上就是小编对于川菜丝瓜田鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜丝瓜田鸡的做法的1点解答对大家有用。