大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西最有名的粤菜煲的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西最有名的粤菜煲的解答，让我们一起看看吧。
两广招待客人的硬菜？
两广地区（广东和广西）是中国南方沿海地区，有着独特的美食文化。在招待客人时，两广地区有一些著名的“硬菜”，也就是比较讲究、高档的菜肴，以下是一些典型的例子：
1. 白切贵妃鸡：贵妃鸡是一种体型较小、肉质细嫩的鸡种，白切是广东传统的烹饪方式之一，能够保留鸡肉的原汁原味。
2. 清蒸石斑鱼：石斑鱼是广东菜中常见的鱼类食材，清蒸能够最大程度地保留鱼的鲜美味道。
3. 鲍鱼炖鸡汤：鲍鱼和鸡肉都是高价值的食材，将它们炖在一起，是一道非常奢华的菜肴。
4. 龙虾：龙虾在两广地区也是招待贵宾的常见菜品，通常会***用清蒸或蒜蓉烤的方式来烹饪。
5. 干炒牛河：虽然牛河是广东的街头小吃，但在重要场合，干炒牛河也能作为一道精致的菜肴。
6. 叉烧：广东叉烧以其独特的蜜汁香味而闻名，是粤菜中的经典菜式。
9. 叉烧包：虽然不是菜肴，但作为粤式早茶的“四大天王”之一，叉烧包在两广地区有着不可替代的地位，也常用于招待客人。
1、豆酱鸡
豆酱鸡是一道在岭南及港澳地区广为流传的潮汕地区别具特色的传统名肴，制作菜品的酱料是以豆瓣酱、芝麻酱和糖调和而成，酱料味醇而辛香，利用此酱料制成的菜品具有皮色金黄、肉质嫩滑、鲜香浓烈的口味特点。
2.片皮鸭
片皮鸭是一道经挂炉烤制的特色传统名菜，是由独家佐料涂于生鸭子身上而成，而这款菜最是注重火候，火欠则生、火重则黑，而成菜的鸭子色泽呈枣红色，外观鲜艳油亮，吃起来皮脆肉嫩。
3.西汁乳鸽
西汁乳鸽是一道以净乳鸽为主要食材制成的一道生活中的美食，而西汁是粤菜中常用的调味料之一，具有味辛、香厚、酸甜的特点，接近西餐中常有的风味特色，是一道酸甜口的粤系名菜。
4.白云猪手
粤桂风味酒楼好食吗？
粤桂风味酒楼是一家以粤菜和桂菜为主的餐厅。在这里，你可以品尝到地道的广东和广西特色美食。餐厅环境舒适，服务态度良好。菜品的味道较为地道，口感鲜美，价格也相对亲民。值得一提的是，餐厅的招牌菜“酿豆腐”和“蒸鲜鱼”都非常不错。总的来说，粤桂风味酒楼是一家不错的餐厅，值得一试。
芭夯是什么意思？
“芭”：源自屈原的《楚辞.九歌.礼魂》中“成礼兮会鼓，传芭兮代舞” 意即古代歌舞时传递的一种香神草。
壮民族历来传承着以当地特有的各种天然香料为佐料，烹制民族特色“芭”味汤锅传统，后经巴蜀厨师溶入川菜美食理念，带到广西北海，结合粤菜风味，创造出全新特色汤锅美食，在当地大受欢迎。
“夯”《字汇》中解释为“大用力以肩举物”即“全力以赴，全力支持，热捧”之意。
后来在当地引申为英文“HOT”的音译，表示正在流行，很热门，很火爆，超人气的意思。
到此，以上就是小编对于广西最有名的粤菜煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西最有名的粤菜煲的3点解答对大家有用。
