大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜凉瓜怎么切片视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜凉瓜怎么切片***的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜蟹汤怎么做？
1. 可以按照一定的方法制作出美味的苦瓜蟹汤。
2. 苦瓜蟹汤是一道传统的广东菜，其制作需要选用新鲜的螃蟹和苦瓜，经过一定的处理后，加入适量的调料和清水，煮制出一锅清香可口的汤。
3. 制作苦瓜蟹汤的具体步骤可以参考相关的菜谱或者***教程，同时也可以根据自己的口味和喜好进行一定的调整和改良，例如加入其他的蔬菜或者调味料等，以达到更好的口感和营养价值。
材料
毛蟹 3个，白萝卜 250克，粉丝 40克，五花肉 50克，虾皮 适量。
3、粉丝用水冲洗干净，控干水分，备用。
4、五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
5、虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。
6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。
7、炒至肉下油，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒，然后放入适量的水。
冬瓜皮的吃法？
食材明细:
冬瓜皮300克，盐2勺，青椒1个，花椒1克，油2勺，白糖1勺，生姜2克
做法步骤
1，冬瓜皮一定要清洗干净，切丝；青椒切丝，姜切丝备用。
2，将切好的冬瓜皮用流水洗净。
3，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。
4，锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香。
冬瓜皮的吃法有很多种。
首先，可以将冬瓜皮炒焦后研为经末，每次用酒冲服3克（不能饮酒者亦可用温开水送服），每天2-3次，可以治疗跌打损伤腰痛等。
此外，冬瓜皮还可以切片煎、煎水、煲汤、与薏米、绿豆、红豆、莲子、山药等一起煲汤喝，也可以单独用冬瓜皮泡水喝。冬瓜皮还可以与陈皮、莲子、山楂、芡实、荷叶、红枣、薏米等一起煲汤，或者与猪肉、羊肉、牛肉等富含蛋白质的食物一起炖汤。冬瓜皮还可以与茴香、葱、姜、蒜等一起做成菜肴，或者与苦瓜、芹菜、香菜等一起煲汤。
冬瓜皮还可以与薏米、红豆、莲子、山药等一起制作成茶饮。此外，冬瓜皮还可以做成多种美味佳肴，如猪苓冬瓜皮鲫鱼汤、鲜拌三皮、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤、炒冬瓜皮等。
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小竹笋的制作做法？
小竹笋是一道家常食材，虽然大家经常做但是每个人做出来的味道都是不一样的！因为经过不同的烹饪技术，竹笋给我们呈现的味道也是不同的。
我们经常做的就是清炒竹笋、竹笋炒肉、油焖竹笋、酱爆竹笋、凉拌竹笋、竹笋炖鸡等等！
今天跟大家分享其中一种，凉拌竹笋的制作方法和步骤吧！
准备材料：
竹笋500克，食盐适量，酱油一勺，香醋适量，白糖少许，辣椒油适量，葡萄籽油少许。
制作方法：
1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用。锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。
2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用。
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。
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