大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春笋炒鸡蛋湘菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春笋炒鸡蛋湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋笋的家常做法？
主料:
竹笋（嫩）一包
辅料:
鸡蛋适量
竹笋炒鸡蛋的做法步骤:
2.切好葱姜，准备干辣红辣椒
3.准备几个鸡蛋加入适量盐
4.不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中
5.炒熟备用
2.鸡蛋打碎搅拌，放入油锅中炒出盛盘备用
3.将炒鸡蛋从锅内取出后，将葱姜放入锅中爆香
6.出锅放入盘中
笋丁炒蛋的做法？
材料：笋200克、鸡蛋2个、盐适量、姜片适量、葱适量、生抽适量、油适量、鸡精适量。
做法：
2、笋切丁，锅中热油，将姜片、葱段爆香后捞出，下笋丁翻炒;
3、下鸡蛋块继续翻炒，加少许生抽、盐、糖、鸡精，即可出锅。
材料：
鸡蛋2个、笋丁适量、葱姜适量、盐适量、油适量
步骤：
1.将笋丁洗净切成小块，葱姜切末备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
4.加入笋丁翻炒均匀，炒至笋丁变软。
5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
6.炒至鸡蛋熟透，关火即可。
小笋煎蛋做法？
1.春笋剥好，洗净
2.其中一个春笋切成沫，备用
3.另一只春笋切成段，备用
4.鸭蛋放入碗中，放入黄酒，盐，调匀
5.调匀后放入切好的笋沐
6.放油，热锅
7.倒入调好的蛋
8.煎到黄
9.放入热水烧开
10.倒入笋段
野生竹汁笋怎么吃？
1、竹笋去壳，洗干净后切成小块。锅里倒入适量清水，放入适量盐、白醋，倒入竹笋煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。香葱切葱花。
2、锅里倒入适量油，放入竹笋小火煎一会儿，颜色焦黄后放入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀，倒入半碗水小火煮5分钟，竹笋入味后转大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可。
：野竹笋炒鸡蛋。在***摘野竹笋的时候小伙伴要注意了，野竹笋有青竹笋和麻竹笋之分，所谓青竹笋就是笋衣上面都是一个颜色，通常是青绿色。而麻竹笋则笋衣略带黑色上面有许多小点。这两个笋的口味略有不同，麻竹笋有点涩，具体看个人的喜好来选。具体做法如下：将***摘回来的野竹笋去壳洗干净切成沫备用，然后准备辣椒、香葱、盐、油等家用普通配料。选五到七个鸡蛋打入盆中搅拌均匀并加入适量食盐放置备用。洗锅烧油待油热后倒入切好的竹笋和辣椒翻炒七八分熟放入食盐翻炒，然后倒入早已准备好的鸡蛋继续翻炒，出锅时放入香葱盛出，一盘美味的野竹笋炒鸡蛋就出来了，喜欢吃的小伙伴们可以用它来拌饭吃。
二：野竹笋炒腊肉。这道菜是农村里面最喜欢做的一道家常菜，因为每年的三四月份刚刚是春耕的时候也是野竹笋生长的时候，在外干农活的人回家时都会到干活的附近找一把野竹笋带回去当菜用。具体做法如下：将***摘回来的野竹笋去壳洗干净切成小段备用，准备家常的辣椒、食盐、油、香葱等配料。取出过年熏好收藏的腊肉洗干净煮熟切成薄片备用。洗锅烧油待油热后加入腊肉翻炒至肉出油加入野竹笋和辣椒继续翻炒，(在加入野竹笋和辣椒时要把腊肉推至在一边翻炒，因为腊肉熏的时候已经放了食盐，再放就会变咸)，待其变色后加入适量食盐与腊肉一起翻炒，炒一到两分钟待其完全混合后加水焖煮三到五分钟放入香葱起锅。一盘香喷喷的野竹笋炒腊肉就出锅了，不但色香味俱全，更是农村人下饭的好菜。（在这里要提醒吃野竹笋的小伙伴们，如果喜欢吃野竹笋的原味就不要过水，如果不喜欢这个味道就用开水过一下）。
到此，以上就是小编对于春笋炒鸡蛋湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春笋炒鸡蛋湘菜做法的4点解答对大家有用。
