大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜虫的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜虫的解答，让我们一起看看吧。
五香虫是吃什么的长大的？
五香虫，是川南家乡的一道美味食品，曾温暖过我苦寒的少年时代。
五香虫是川南民间的一道独特的美食，却无法独立成为一道菜品，上不了正席，但深受家乡寻常人家的喜爱。用现在流行的说法，是典型的休闲食品。
五香虫，家乡真正的叫法，称之为打屁虫。因其遭遇外来影响时，立刻会从尾部释放出一种特殊的气体，酷似臭屁，故得名打屁虫。打屁虫下油锅煎熟后，其香无比，美味可口，所以加工熟了后，又称为五香虫。五香，并不确切指什么，或真有哪五香，只是一种表示很香的称法。
捉打屁虫的最好季节，是在初冬时。尤其是起大雾的上午时间，在家乡岷江河畔的河滩上，在遍布河滩的鹅卵石下，隐藏有大量的打屁虫。捉虫的大人、小孩，随意沿河滩翻开鹅卵石，几乎每块松动的石头下，都能找到一只或几只。有时，甚至是三五只聚集在一起。此时的打屁虫不会飞，任人伸手一捉，放进竹篓或布袋里，便是收獲。如果不畏寒冷，一上午捉个半袋不成问题，炒熟了有整整一大盘。
在我的老家，将打屁虫加工成五香虫的过程，一般都是放很少一点清油，炒几分钟熟了，再放一点盐，即成美味，加工方法十分简单。下油锅煎炒前，先要将打屁虫放进温水里，促使其将体内的臭屁放完，炒熟后才不会发苦，不会影响口感。在物资贫乏的那些年，五香虫既是我们这些孩子的零食，也是父辈佐酒的好菜。许多人家都是捉来自己享用，也还有专门捉虫来加工、售卖的。
夏日的家乡小镇，有棉花糖、麻糖和麻辣鸡肉的叫卖声，悠长地回响在小巷。冬季，往往是下午时辰，便变换成五香虫的叫卖声。卖五香虫的人，将五香虫放在竹篮子里，手拿一把小勺，大约一分钱10只虫是行价，卖者不乱喊价。
打屁虫的生活习性，白天到山上觅植物技叶汁为食，傍晚飞到河边卵石坝里的卵石下栖身
打屁虫“闻有怪香，咬有脆感，嚼有滋味，吃了开胃。” 所以，制成品都不再谑称“打屁虫”，而尊以川味的“五味”之“五香”为“五香虫”的雅号，沿街叫卖者也都声呼：“五香虫！”。
四川话中的八股丁是啥？
八股丁又称八角针是一种很毒的虫子，它的背上有八根长长的触须像八个角一样，俗称八角丁。一般生长在树上或者植物叶片上，喜欢吃带着汁液的叶片。如果人的皮肤不小心碰到它的触须，就像被毒蛇咬到一样。皮肤立即起大疱，又红又肿，痛苦得难以形容。有一年去河边钓鱼，不知桑叶上有八股丁，而且它一般在叶子下面的。我的手碰到它立马像被开水烫的一样，当时我自己都不知道是什么，我掀开叶子看才知道的是它。
我马上跑到河边去冲水，仍然无济于事。我赶快回家找酒精准备消毒，这时我的手已经肿到腋窝了。
我当时以为我的这只手废了，后来消过毒才慢慢开始好转。第二天才彻底好了，所以这种虫子很恐怖，见到最好远离它。
指天椒，是否又名野山椒？
野山椒俗称指天椒、朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：
小米辣，是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。
扩展资料：
小米辣主要价值：
1、小米辣可提升胃温，杀虫。用于胃寒，虫病。有的野菜小米辣也用于调味。新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见，多用于做食材，也有部分地区用做观赏类植物。
2、超级辣的小海椒。由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。
野山椒主要价值
到此，以上就是小编对于川菜虫的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜虫的3点解答对大家有用。
