大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简述粤菜厨房的档口的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简述粤菜厨房的档口的解答，让我们一起看看吧。
160平方米商铺适合经营饭馆吗？
300平方为宜，30平方初加工+20平方养鱼杀鱼间+200平方主厨房炉灶+30平方冷菜间和水果间分割并格出2次更衣室+20平方点心间
关键还要看包厢面积和大厅比例的，这是大厅包厢6:1面积比计算的，反过来如果是大厅包厢1：6的话200平米也能应付了（这里的面积是按照星级酒店6常法和国际haccp标准设定的），如果社会餐饮的话（前提是搞的定卫监），那粗加工可以减至10平方或者无，包含在粗加工的风房可以改成冰箱，，杀鱼间鱼缸可以放大厅做展示，而杀鱼间和粗加工间合并，主厨房要保证在150平方以上以保证团餐婚宴的出菜，冷盆间和水果间合并15-20平方，点心间如果保证10个平方就是了，做厨房设计最主要是保证人员走动对出菜速度有无影响，食品区域规划明确，食物生熟确保分开，这些不光是表面投资花钱的地方，更深远的是对以后生意和后期法律责任的规避问题，祝你好运!
粤菜餐厅对于犬厨房的要求应于：20－25％之间． 针对600平米的餐厅，厨房布局面积：120－140平米左右； 当然这一点还需看你房间的结构和布局来测算，如果属框架结构那这个面积就足用了，如果结构不适合，或许面积还需大一点．
600平米经营粤菜餐厅，从理论上来说，粤菜的定位属中高餐厅，要求空间和整体的效果和对餐厅经营的产品需求精细，讲究；因此这种面积的店面是否适合经营粤菜的餐厅，你需要详细查看后来操作．
一、确定厨房面积须考虑：
1、原材料的加工作业量
2、经营的菜式风味
3、设计的先进程度与空间利用率
4、厨房生产量
广东十大夜市排名？
1.深圳的东门步行街，是以购物、休闲***、美食于一体的商业街区。附近有很多小吃档口，关东煮，鸡翅包饭，钵钵鸡，煎饼果子和众多奶茶店，还有服装店和服装档口，零售和批发市场都有，价格优惠
2汕头的福合埕步行街
5东莞的银丰食街
6广州的宝业路美食街
7深圳的南门一坊美食观光夜市
8深圳的向西村美食街
10广州的上下九步行街
东莞茶餐厅哪家好吃？
最好吃是太哼
第一名：太哼冰室，复古的风格，墙上是港式涂鸦，港味十足
第二名：大斑小聚，复式设计，光线充足，还有独立包间!
第三名：新辉茶餐厅，店面大，而且位置多只能堂食，不能外带的哦！
第四名：富源茶餐室，地理位置很优越！
第五名：六六港式茶餐厅，六六是新晋的网红茶餐厅
清溪茶楼：这是一家历史悠久的早茶店，提供传统的粤菜和早茶点心，口味地道，服务周到。
清溪酒家：这家酒家以早茶为主打，菜品种类丰富，口味独特，尤其以烧腊和点心受到好评。
清溪饭店：这是一家老字号的早茶店，拥有悠久的历史和丰富的菜品选择，特色菜品包括蒸糯米鸡和蛋挞等。
清溪小馆：这是一家小而精致的早茶店，提供精美的点心和烧腊，口味独特，环境舒适。
清溪美食城：这是一个***了多家早茶店的美食广场，你可以在这里品尝到各种不同风味的早茶点心，选择多样。
到此，以上就是小编对于简述粤菜厨房的档口的问题就介绍到这了，希望介绍关于简述粤菜厨房的档口的3点解答对大家有用。
