大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于常德哪里有川菜馆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍常德哪里有川菜馆的解答,让我们一起看看吧。
北京有哪些正宗的湘菜馆?
在湖南上了四年的大学,毕业后除了怀念曾经的大学生活,更多的就是湖南的好吃的了!
一直觉得湘菜的辣和川菜不同,川菜是吃完之后嘴里的麻和辣,而湘菜,是从内到外的辣,通往身心的辣。以前的一个湖南本地同学跟我说,看一家湖南菜馆好不好吃,一定要看他们家的辣椒炒肉,这是一道看似简单,其实内涵乾坤的菜,然而越是简单就越是体现技术。以至于我现在每到一家湘菜馆,必点辣椒炒肉。下面就推荐几家北京人气比较高的几家湘菜馆吧。
1.翠清酒家(朝内小街店)
翠清酒家朝阳门店位于朝内北小街,是一幢紧邻东四五条胡同的独栋中式三层楼,由整幢三层高的古式四角老屋翻新而成。
餐厅布置松弛有度,紧凑但不显拥挤,细节处更是精致讲究。整体装修融合了中国传统元素和西方典雅韵味,厅堂以白色为基调,配以仿清大花瓶、水墨字画、古代灯笼,一派古香古色。
“臭桂鱼”,卖点在“臭”字上,不同于常吃的鱼,餐厅在著名的徽菜臭桂鱼的基础上添加了自家独特的秘方,大厨经过精心制作,做出的臭桂鱼有着一股香臭异味,吃口肉质纤维紧密,像淡味咸鱼,香香的,辣辣的,经过牙床磨碾,非但无臭,反而鲜香无比,越发滋味,回味无穷。
有没有学川、湘菜的详细教程?
你好,很高兴回答您的问题。
川菜湘菜是花姑娘最爱吃的菜、每一餐、每一顿、每一天都离不开湘菜和川菜。
川菜的麻辣味让人垂涎欲滴。
湘菜的香辣让我大快朵颐。
花姑娘给你推荐一本教学川菜湘菜的书籍,希望能对你有帮助。
你好 很高兴回答你的问题,首先湘菜、川菜,并不是指哪两道菜,川湘菜包含了太多的烹饪技法,烹调理念,所以再详细的教程也无法涵盖这两个菜系,我的建议是先从某一道菜开始,了解它的特点,学习它的烹调技法,慢慢摸索,直到了解整个菜系的烹调理念,
希望我的回答能对你有所帮助!
大家好,我是爱伟琪
你想学川菜,湘菜详细的教程,今日头条里面有好多大卡级别厨师,我个人认为,王刚老师是一位不错一位厨师长。
谈吐,风趣,为人细心,人不做作,他教的美食佳肴看一遍就会,说到这里,我不是给他涨粉丝,也不是他的拖,因为我也不认识他,只是看了他好多期的视频。
记得他有一期***里面说了一个常见的问题,炒菜为什么粘锅,他讲的很好,也很受用,冷油滑锅,倒出,热锅冷油,加入食物快速翻炒,它就不会粘锅底了。
***里做的菜都具有色香味俱全。
东西南北哪里比较辣?
我国的地域广阔 ,气候条件千差万别 ,南方潮湿,多雨,北方冬天气候寒冷 ,为了适应不同的气候条件 饮食也产生了差异 ,天气潮湿 空气湿度大 ,为了排除体内的湿气 ,往往要多吃一些辣椒 ,而北方寒冷地带 你往往你多喝酒来提高体内的温度 , 以我国南方最辣。
辣椒真是让人又爱又恨,对有的人来说,不亚于洪水猛兽,但对有的人来说,又甘之如饴。像四川、重庆、湖南、江西、贵州、云南等地的人都酷爱吃辣,要说哪个地方的人最能吃辣,估计这几省的人谁都不服谁。民间一直流传着这么一句话:“四川人不怕辣,江西人辣不怕,湖南人怕不辣”,好像是说湖南人最能吃辣,事实上真是如此吗?
一、四川、重庆的麻辣:四川盆地(四川省和重庆市)位于长江上游,实际上,川菜的辣是麻辣,吃完后给人的最大感觉就是嘴唇砰砰跳半天,辣倒不是最主要的。
二、湖南的香辣:就辣的程度而言,湘菜其实是要超过川菜的。湖南人大都比较能吃辣,但是长沙、益阳、衡阳、常德等地方的菜其实并不是很辣,湖南最能吃辣的地方是湘西、湘中地区的邵阳、娄底等地。尤其是邵阳、娄底,如果你想体会最正宗的湖南辣,就去那里。
三、江西的纯辣:四川人、湖南人能吃辣,名声在外,但是很多人不知道江西人其实更能吃辣。江西的赣菜就如同江西一样低调,在全国各地很少看到江西菜馆。但是若你很能吃辣,又吃过正宗的江西辣菜,就会知道什么才叫真正的辣,是那种纯粹的辣,辣得狂野,辣得你泪流满面,辣得你怀疑人生,辣得你生活不能自理的那种辣。这么说一点儿都不夸张,江西的辣超过湖南、四川,是可以让湖南人、四川人都觉得恐怖的那种。这也是为何在全国其他地方很少看到有赣菜馆的原因,太辣了,外地人享受不了。在吃辣这方面,江西人是低调的,但完全可以是一边啃着新鲜的朝天椒,一边高调地唱征服的。
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