大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海有名的川菜馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海有名的川菜馆的解答，让我们一起看看吧。
上海川菜馆子排行榜？
排行榜如下。
①一家人川菜馆(肖塘店)、
②回水镇·江湖川菜(魔都直营店)、
③映水芙蓉(百盛淮海路店)、
⑤映水芙蓉(长宁来福士店)、
⑥太二酸菜鱼(晶耀前滩店)、
⑦宏源川菜馆、
⑧先启半步颠小酒馆
静安香格里拉有川菜吗？
答：静安香格里拉有川菜。
静安香格里拉·夏宫又放大招啦! 四川大厨亲临上海坐镇 正宗川菜道道堪称经典 还
茶、夫妻肺片、大红袍·椒香竹毛肚、茉莉花茶·石滚野生大头鱼道道都 好。茉莉花茶、传统川式沸腾鱼 、茉莉花茶石滚大头鱼。上桌就是一只大铜锅，烧得滚烫的鹅卵石遇上红油发出“呲啦呲啦”的声音，散发出阵阵辣椒的香气，馋得人口水直流~
用茉莉花茶的茶汤腌鱼去腥，再以茶油入菜，既能解辣还能解油腻~吃了不怕胖哟~
上海人最爱吃胖头鱼汤了！靠滚石的热度生烹而熟的胖头鱼，肉质比煮出来的鱼肉还要嫩滑哟~
不要光顾着吃鱼，锅里的土豆、藕片、四川宽粉也是也超入味的~反正深扒君偷偷地把锅里的土豆都撩了跑了哈哈~
静安香格里拉有川菜。上海静安香格里拉大酒店坐落于静安商业核心区的静安嘉里中心内，拥有508间客房。酒店的宴会及会议场地的整体面积高达4,465平方米，包括一间面积达1,743平方米，规模属“浦西之最”的静安大宴会厅，辅以1,039平方米的前厅及露台花园、一间514平方米的宴会厅以及六间总面积达659平方米的多功能厅。
郑州川菜排行榜前十名？
1.川府小吃店
2.58度品质川菜馆
4.老罗家手擀面扣碗炖菜
5.胖娃川菜馆
6.红麻婆老川菜
8.段记川菜扣碗老店
9.红蛙馆·川味美蛙火锅
10.酒阳蒸经小酒馆
NO.1 华豫川
地址1：二七路150号大卫城11层
地址2：淮河路与兴华南街交叉口向东50米路南
地址3：金水路106号
地址4：经三路与东风路交叉口向西100米路南
地址5：英协路与商城路交叉口向北30米路西伟业世纪一至二层
NO.2 胖娃川菜馆
四大官府菜？
中国四大名菜 西施舌: 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜菜美味非同心响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。 贵妃鸡： 这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。 貂蝉豆腐： 又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻*滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。 昭君鸭： 传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。
到此，以上就是小编对于上海有名的川菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海有名的川菜馆的4点解答对大家有用。
