大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜番茄汁制作比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜番茄汁制作比例的解答，让我们一起看看吧。
糖醋汁怎么做？
糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃－4℃的温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄与纯粮米醋等优质原料，调和而成。下面介绍糖醋汁做法：
2、再倒入两勺酱油。
3、倒入三勺白糖。
4、倒入四勺醋。
5、再倒入五勺清水。
6、搅拌均匀，调成料汁即可。
糖醋汁是粤菜中有两种非常重要的原料之一，广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料，下面教大家怎么做糖醋汁吧。
食材
- 白糖 20克
- 醋 10毫升
- 酱油 10毫升
- 料酒 10毫升
方法/步骤
1、准备一个碗，倒入一勺料酒。
2、再倒入两勺酱油。
3、倒入三勺白糖。
4、倒入四勺醋。
5、再倒入五勺清水。
6、搅拌均匀，调成料汁即可。
糖醋汁怎么做？
糖醋汁是粤菜中有两种非常重要的原料之一，广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料，下面教大家怎么做糖醋汁吧。
食材
白糖 20克
醋 10毫升
酱油 10毫升
料酒 10毫升
方法/步骤
1、准备一个碗，倒入一勺料酒。
2、再倒入两勺酱油。
3、倒入三勺白糖。
正确的糖醋汁的比例应该是1：2：3：4：5，那么这些分别代表什么呢？1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋以及5勺清水调匀，这个方法不仅简单，而且很好记忆，大家只需要记住调料的顺序就好了，也就是永不失败的万能糖醋汁了。喜欢的朋友赶快来学习吧！
配料：草鱼半条、番茄酱3勺、白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末、料酒、水！
步骤：
1.首先我们要将买回来的草鱼清洗干净，然后在用刀将其切成不薄不厚的条状，大小均匀一些，用料酒进行腌制10分钟，当然如果不想麻烦的也可以不用腌制，因为块已经很小了，本来也很容易入味。
2.起锅，锅中加入食用油，然后等到烧热至6成之后，我们将鱼块放入锅中煎炸一下，等到鱼块剪到两面金黄之后，我们就可以控油捞出锅了。大家在炸鱼期间，我们记得一定要用小火开炸，大家最重要的就是能够将鱼炸熟扎透，然而要想更加酥脆的朋友，就要二次复炸，将油温二次烧热至7成，下入鱼块稍微一炸就可以了。
糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃－4℃的温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄与纯粮米醋等优质原料，调和而成。下面介绍糖醋汁做法：
1、准备一个碗，倒入一勺料酒。
2、再倒入两勺酱油。
3、倒入三勺白糖。
4、倒入四勺醋。
5、再倒入五勺清水。
6、搅拌均匀，调成料汁即可。
1、首先，碗里放上五勺清水。
2、再加上四勺番茄酱，三勺白醋。
4、锅里放上油，等待油温升高，下搅拌均匀的糖醋。
5、然后用小火熬制浓稠即可。
6、万能糖醋汁就做好啦！可用于糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋鱼，非常简单美味。
做法：
原料：白醋250克，红糖250克，精盐20克，番茄汁400克，酱油400克。
制作方法：
先将白醋、片糖和精盐放入大瓦煲中慢火煮滚，待片糖完全溶解后，加入番茄汁和喼汁，略熬，再用洁净的纱布滤去杂质便成
谁知道肯德基的鸡腿怎么做啊？
原料：鸡腿、洋葱、蒜头、芹菜、青椒、八角、花椒、桂皮、生姜、料酒、鸡精、生抽、辣椒干
制作过程
1.鸡腿剁成块洗净沥干，加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
3.洋葱去皮切丝，蒜头去皮洗净。
4.热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱，芹菜，青椒翻炒变色盛出。
5.加点油煸香蒜头加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
6.加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜，一点盐大火翻炒均匀就可以。
到此，以上就是小编对于粤菜番茄汁制作比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜番茄汁制作比例的3点解答对大家有用。
