大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒排骨湘菜馆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍啤酒排骨湘菜馆的解答，让我们一起看看吧。
香辣排骨做法湘菜馆？
食材：排骨（切大块吃起来更爽）、葱姜蒜、洋葱、小米辣、皱皮辣椒、豆瓣酱和麻辣酱、八角、桂皮、香叶、花椒；
做法：
2.油热放点冰糖炒出糖色，下排骨煎下两面微焦，排骨扒拉一边，放豆瓣酱和麻辣酱炒出红油，放蒜粒姜粒炒香，再和排骨炒匀，倒入开水没过排骨，放八角、桂皮、香叶、花椒、两勺生抽、一勺老抽、一勺米酒、盐、七星椒、黄豆酱焖40分钟；
3.另起锅放油，炒香洋葱，再放入皱皮辣椒炒香，再倒入排骨里，放点鸡精再焖2分钟就可以出锅啦；
排骨切小块，清水泡干净后，沥干备用；
3、用中度的油温，将排骨过油；
4、用花椒油起镬，炒香辣椒干、芝麻、姜葱，再放排骨一起炒一分钟。
1排骨冷水下锅…焯出血水，控干洗净备用
2热火凉油，放花椒，然后把花椒用锅铲弄出来…放大料，桂皮，香叶…然后放排骨
3把表面炒微黄…放醋，继续翻炒
4然后加甜面酱，继续翻炒
5翻炒均匀后，加料酒，葱姜干辣椒，继续翻炒
糖醋啤酒排骨的做法？
首先将排骨洗净以备用，然后在锅中加入适量水煮排骨至熟透，取出备用。
接着在锅中加入少量油，加热后放入葱姜蒜爆香，加少许糖和醋翻炒均匀，注意火不要太大以免糊焦。
接着加入啤酒和适量的盐，加入适量水，煮沸后放入煮好的排骨，用小火煮至汁水收干，让啤酒排骨表面呈现醇香***即可。这道糖醋啤酒排骨口感香嫩酥脆，酸甜可口，是一道美味的家常菜肴。
1、准备材料：猪小排500克、啤酒一听、姜片、大葱段各适量。
2、锅中加入凉水，放入猪小排，大火烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
3、炒锅加热，倒入油，放入冰糖，用中小火慢慢熬化至红色泡沫消失，变成深棕色糖色时。
4、将煮好的排骨放入锅中，快速翻煎至排骨表面均匀的裹上糖色。
5、接着加入切好的姜片和葱段，继续翻煎一会儿。
6、倒入一听啤酒，再加入生抽、老抽、香醋和料酒，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
7、炖至汤汁浓稠，排骨软烂即可出锅装盘，撒上一些熟白芝麻点缀即可。
首先是将排骨冷水下锅焯水后捞出，用温水洗干净凉去水份，，锅内放油烧成八成热，放入冰糖炒成糖色放入排骨翻炒，放生抽，老抽，最后将啤酒倒入锅内盖过排骨，然后放入葱姜蒜，待大火开后，关小火，大约有十分钟后，大火放盐收汁翻炒出锅。
啤酒排骨的做法 最正宗的做法？
首先准备材料
主料：排骨适量，啤酒听装一只
辅料：鹌鹑蛋适量，姜片适量，蒜头适量
配料：生抽一大勺，老抽一大勺，盐适量
第一步：烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出
第二步：放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会
第三步：姜切片，蒜拍碎
1、准备肋排400克，草果1个，八角3个，白芷3片，香叶少许，姜片4片，葱片4个，红干椒2个。
2、炒锅放少许油加热，放入八角、草果、葱片、姜片、香叶、红干椒炒香。
3、放入一勺豆瓣酱，烹入料酒，然后放入少量的酱油。
4、倒入1杯啤酒。
6、小火炖制30分钟左右，直至肋排熟透盛盘即可。
到此，以上就是小编对于啤酒排骨湘菜馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒排骨湘菜馆的3点解答对大家有用。
