大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学正宗川菜在什么地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学正宗川菜在什么地方的解答，让我们一起看看吧。
有哪些比较正宗的川菜学习的地方吗？
你好，我是美食达人，你可以关注我的号经常分享川菜烹饪和文化噢！
如果你想学川菜我建议你：
首选去一个川菜餐厅上班，熟悉和学习川菜的刀工和味型、装盘等等！
其次，你需要看一些视频或者参加一些川菜大师授课的培训班学习川菜文化和相关知识，这样你才能理论和实践结合
另外你还可以拜一名川菜师傅，多交流！
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现如今，全国范围到处都是川菜馆！所以也有很多的烹饪学校冒出来！个人建议，其实在学校里面学习没有太大的用处！
03年前我在广东惠州TCL工厂里面做一名普工，做为一个没有学历，没有技术的我，当时从一名打螺丝工人变成一名包装工人！可是变来变去还是累成狗的最基层工人！所以我就想学一门技术，想来想去，没文凭，没技术，没人脉关系。。。。那么只有学厨师了，工资相对较高不说，最后还能自己开个店！最重要的是做为一名吃货的我，以后想吃什么可以自己做的！
03年的5月份，我拿着工厂辞职后最后一笔钱，回到老家！在万州区里8家厨师学校左右选择，最后选中一家比较实在的学校进去，当时花了3500元，感觉是很贵的！后来想起来很心疼！在学校一共呆了3个月，学校花费了2000元！个人感觉是没有什么用处的~
03年底，我一个同学介绍我到一家酒店工作。当时进去做小弟。结果什么也不懂！切点姜葱之类的小料，给师傅递点盘子之类的！在工作之外学习做些员工餐！结果是七窍通了六窍，还有一窍没有通！
最后的结果是，拜了一位酒店大厨为师，丛头学习！刀功，配菜，颠锅，最后总结味型！然后一直持续到了08年，终于出师了！当时一般的家常菜店，我只要带一个墩子都可以搞定的！到现在为止，我依然在学习，不过学习的方向不一样，学习的菜品的创意，以及各种特色菜的推广之类的东西。
最后的结果：如果学习川菜，建议到川渝地区，拜一位好点的师傅学习！不建议去学校浪费钱！
现在比较热门的技术行业当属厨师行业了，是目前社会上的热门职业。
现在学厨师比较流行，主要是学厨师找工作好找，看看现在川菜的流行程度就知道了，很好找工作的一个行业。
厨师是靠技术吃饭，只要你把技术练好了，好工作自然而然等着你的
学习川菜，是去四川成都学习，因为川菜的发源地就是成都，而成都又被称为“美食之都”。 川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，中国八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。 起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
学厨师肯定是去新东方了，还能去哪嘛。现在川菜是最热门的菜系，学厨师最好是到四川去学川菜。厨师是一门技术行业，只要你技术好，不愁找不到好工作。等你有经验了以后，自己出来开个川菜饭店当老板，绝对很不错。人在南方的可以直接到珠海新东方烹饪学校去。全国各地均有分校
在四川学川菜，去哪里学最好、最正宗？
我觉得这得拜师学艺，有好师傅就行，推荐唐清林
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川菜课堂是由享有“厨中秀才”雅称的四川名厨唐清林先生主讲的一档美食节目，旨在传播川菜美食文化，普及川菜烹饪知识，恢复濒临失传的老传统川菜，改变人们对川菜就是麻辣的错误认识。恢复川菜“一菜一格，百菜百味”的特色，传承川菜精湛的技艺。本系列片通过展现各种川菜的美食做法，以及对川菜文化的描写，生动地呈现了正宗四川美食做法和文化，表现了四川美食丰富多彩的一面，揭示了美食背后的那些深厚的文化底蕴，同时也讲述了四川百姓历史长久的饮食习惯演变以及地方特色文化。抒发了对于中国美食文化博大精深的赞美，也为了弘扬传统美食文化尤其是川菜美食，希望将许多即将失传的美食做法传承下去，让更多的人不但能吃到正宗川菜，还能了解到川菜背后的那些故事。
学习正宗川菜，毫无疑问到成都学习，成都被称为“美食之都”，各类川菜美食餐馆大街小巷随处可见，随时可以品尝。川菜的掌门人就在成都。
川菜是中国八大菜系之一，主要味道是以有“麻辣，各种辣（微辣，一般辣，特辣，变态辣），各种麻（微麻，一般麻，特麻），鲜香”等口味为主。普遍的菜品有:回锅肉，[_a***_]肉丝，干煸肉丝，麻婆豆腐，麻辣血旺，水煮牛肉，水煮鱼，夫妻肺片，辣子鸡丁，火爆猪肝，火爆腰花，凉拌鲫鱼，酸辣粉，干煸四季豆，鱼香茄子，粉蒸肉，烧白，滑粉肉汤等。这些都是非常普遍的家常菜，无论是下馆子，在家做饭，这些菜都是随处可见。下馆子经常能听到几句句话“老板，炒盘回锅肉。干煸一个四季豆。整份猪肝”等。川菜宴席菜品就更多了，除了各种家常菜外，还有捆鸡，捆鸭，烤肉排，蒸一条鱼，团鱼汤，蹄髈，香碗汤等。宴席的菜品种太多了，同样菜品的名称各个地方取得也不一样。还有四川每个地方的特色菜。
川菜又被称之为百姓菜。相信大家或多或少都会几个拿手的川菜吧！比如:回锅肉，炒肉丝，炒肉片，番茄炒蛋等！
川菜的品种多，味道多，川菜文化更是博大精深。
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正宗川菜:当然是最具代表的二个地方成都和重庆。重庆的火锅、麻辣烫、江湖菜又是最具代表的哈！特色就是麻辣鲜香口味厚重干脆。推荐火锅代表德庄老火锅、百味宗杀牛场火锅。
传统文化川菜当然是成都了，比较代表本土特色，如双流老妈兔头，红星桥的二姐兔丁，蓉派川菜的领军餐饮大蓉和川菜酒楼，卞氏菜根香，文杏酒楼，鑫西北酒楼这些都是川菜的前面的。但也还有很多就不一一举例，川菜博大精深也不是一朝一夕就能够学会的，凡事用心去体会，相信会有机会的。
其实怎么说啦，看自己的领悟吧，我觉得先去培训班学习一下还是有好处的，虽然实际操作学不了多少，理论知识也很重要，你只要懂了理论知识，基础学好了，又有领悟能力，在去餐馆打小工都可以，一看就慢慢会了😱，还不用跟专门的厨师学，自己去了几家餐馆，餐厅做几年，就是师傅了，当然如果在上班的过程中，遇上好的厨师，在拜个师傅肯定也不错呀，😄。因为😄我就是这样学来的没有师傅😊。
到此，以上就是小编对于学正宗川菜在什么地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于学正宗川菜在什么地方的2点解答对大家有用。
