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农村老话“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么，真有龙肉吗？
说龙肉，主要是为了烘托驴肉的美味。
谚语中的龙肉，也有说是出自东北的“飞龙”，学名“花尾臻鸡”，国家二级保护动物，为八珍之一。清朝乾隆年间就列为向皇室进贡的珍品，有“岁共鸟”之称。其羽毛可做工艺品，有较高的生态价值和经济价值。但由于其生长环境被长期破坏，现已处于濒危状态，怀念一下就行了。
农村老话说“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么？真有龙肉吗？
“天上龙肉，地上驴肉”，这句话应该是很多吃货都知道的一句话，形容驴肉的香。那么“龙肉”到底是什么肉呢？
其实这个龙肉指的是东北的一种鸟类，叫做树鸡，学名叫榛鸡，又叫飞龙。龙肉，说的就是这种叫做飞龙的鸟类的肉。体型比鸽子大一些，胖乎乎的。在以前东北冬天的集市上经常有卖的。
现在是别想吃到飞龙的肉了，因为现在榛鸡是国家的一级保护动物了，捕猎榛鸡是违法行为了。但是现在也有人工养殖的榛鸡了，至于这种人工养殖的榛鸡是否能够在市场流通我还真不清楚，反正近些年在东北的市场是看不到这种美味了。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
农村老话“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么，真有龙肉吗？
如果仅仅是为了表达驴肉的好吃，表达一种人们在享受驴肉的美味时的赞叹之辞，那又何必虚幻出来“龙肉”呢？我们不说到底有没有龙，就算真的有，谁能吃的到？所以可以较为肯定的是，龙肉肯定是存在的，只不过，它指的不是我们信仰的龙。
天上龙肉，天上二字，代表了它能飞，与地上的驴肉比起来，天上也更难获得，这句话据说最早传自北方，而北方天上有一种禽类，叫花尾榛鸡，非常的稀有难得，当地也叫飞龙，所以，天上的龙，指的想必就是花尾榛鸡。
花尾榛鸡是一种野生动物，东北俗名“飞龙”，和与鹌鹑一般大小，翅膀长，属于野味1989年被国家列为二级重点保护动物，所以是不可以乱捕的，更不能吃，据以前的人描述记载，花尾榛鸡的肉质鲜美细腻，用鱼汤来做，味道极为好吃。
地上的驴肉，驴肉很多人都吃过，地上二字，一来说的是它是陆上走的，二来说的是平常百姓也能享用的到，能与天上的龙肉相提并论，足以表明驴肉的优秀。
在北方，人们为了抵御寒冷，往往喜好喝烈酒，吃驴肉，因为驴肉的肉质温补，属于温热的肉类，有益于暖身，很好的驱除体内的寒气，所以深得百姓的喜欢。
除此之外，驴肉还具有极高的营养价值，富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，又因为它的肌束纤细，肌间脂肪丰富，所以口感比牛肉、猪肉等肉类鲜美，常食驴肉，有补气养血，滋阴壮阳的功效，而且很适合女士美容养颜。
综上所述，不管是“飞龙”还是驴肉，都有显著的口感和营养价值，是人们吃过的食物中较为好吃的肉类，所以有“天上龙肉，地上驴肉”的美誉。
农村老话“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么，真有龙肉吗？
从古至今人们对于美食的追求从未停止，全国各地都有自己不同的特色，鲁菜、湘菜、粤菜等地方菜都有自己鲜明的特点，被一方人所食用称赞。“天上龙肉，地上驴肉”意思是说，在美味的食物中来说，天上要说龙肉比较好吃，地上的要数驴肉最好吃，相信很多人都吃过驴肉，但龙肉却鲜有人吃过。龙是我国传统文化中权力的象征，它可以翱翔于九天之际，吞云吐雾，无所不能，古代的统治者就以“龙”的身份自居，我国人也是以“龙的传人”来说自己，但这里所说的龙肉，却不是神话传说中的“龙”。
“天上的龙肉”里面的龙肉指的是花尾榛鸡的肉，一种形态比鸡小的鸟类，古代的时候被当成皇帝专用的鸟类，每年都会从大兴安岭等地进贡给皇帝，所以它又被人们称为“岁贡鸟”。到后期，一些王公大臣也慢慢开始食用，但基本上也只有上层人士才有机会吃到，平民百姓大多都没有机会。花尾榛鸡肉质比较鲜美，富含多种营养元素，对人的身体健康十分有好处，尤其是心肾方面比较弱的人，吃了以后大有裨益。
由于人们的大量食用，花尾榛鸡的数量呈现锐减的趋势，现在花尾榛鸡已经是保护动物了，不能随意的捕杀猎食，人工养殖的花尾榛鸡因为成活率以及养殖成本比较高，所以单个花尾榛鸡的售价成本也很高，不是我们一般人能够吃得起的。有些地方也会把“花尾榛鸡”叫成“飞龙鸟”，因为其形状和龙有某些相近的地方，所以就有了我们现在所经常听到的“天上的龙肉，地上的驴肉”的说法了，需要记住的是此龙非彼龙，此龙是花尾榛鸡也。
农村老话说“天上龙肉，地上驴肉”，这个龙肉指的是什么？真有龙肉吗？
一提起驴肉，相信大家都会想起一句话叫做“天上龙肉，地上驴肉”，而驴肉咱们都知道，可是为什么要把驴肉必做“龙肉”呢？世界上真的有龙肉吗？“天上龙肉，地上驴肉”这种说法又是如何而来的呢？咱们来看看其中的原因！
“天上龙肉，地上驴肉”
截止目前为止，这个世界上还未发现有“龙”的痕迹，毕竟这是人类根据信仰自己创造出来的生物，是否真实存在还未可知，所以这个“龙肉”自然不可能是真的“龙”，说的是我国东北部的一种鸟类，学名叫做榛鸡，又被当地人们称为飞龙。据以前人们所说，飞龙味道鲜美，极为少见，只有皇帝才偶尔吃到。
而在现在的社会，飞龙更是少见，已经成为了国家一级保护动物，自然也更不可能得知味道如何了。
而关于“天上龙肉，地上驴肉”这种说法，农村自然也少不了一些神话传说：传说八仙之一的张果老骑驴走过一片麦田的时候，被村民围住，说他的驴吃了麦苗，要把驴杀了吃肉。张果老无奈，只能让村民杀驴，之后拿回驴皮，使用法术一变，驴皮再次成为活驴。众村民大惊，俯身便拜，张果老此时说了一句“天上龙肉，地上驴肉”。之后，人们才开始吃驴肉，“天上龙肉，地上驴肉”这种说法也流传下来。
骏景——殷
出自河北的驴肉火烧缘何火遍全国？
其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。
就是因为好吃呗！
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我觉得这个问题其实并不是驴肉火烧本身有什么特殊之处。而是目前全国大量劳动人口饮食习惯的一种变迁。现在每个城市都有大批的基层普通劳动者在为城市做着贡献。在吃饭问题上，大家往往没有单位食堂，没有固定用餐地点，吃饭自己掏钱点外卖送餐都没有准地方。那么对于这些情况下。方便快捷又能充饥解饱的食物就是最佳选择。不排号的情况下一个火烧从点餐到拿到手不用半分钟。火烧这种东西没有那么多汤水儿，即使边走边吃也不会弄脏衣服和手。口味选择其实也很丰富，没有一个驴肉火烧店，只有驴肉，也会有板肠之类的衍生品，还会有加肠加鸡蛋呀，甚至于小凉菜之类，都可以用火烧夹着走，而且相对于包子这个可以实际看见内容心里更有数。另外从饱肚的感觉上来讲。火烧还算比较实在的，一般都是半发面，一般2~3套就够一个人一餐吃了。包子是发面不吃七八个饱不了。数量提升也会带来总价的提升以及用餐时间的提升。那最后我再谈一个问题就是驴肉火烧虽然很受欢迎。但大多数店面还只是做成街头饱腹食品，很少有把它做成精品上得高档餐厅的。驴肉火烧的整体形象还没有提升起来。希望以后也会有像全聚德狗不理德州扒鸡一样的驴肉火烧品牌。
感谢“西安新社区”邀请。俗话说“天上龙肉、地下驴肉”，可见驴肉的确是有一定的资本号称美味的。不过这个俗话只是在中原地区流传，这驴肉火烧也根本没有可能火遍全国，不知道提问的朋友从哪里得出这个不靠谱的结论。
中国地大物博，各地美食流派众多、品种不计其数，各大菜系竞争非常激烈，目前除了川菜之外还没有其他菜系能够火遍全国的，粤菜和湘菜感觉都还稍微差点，很明显这“驴肉火烧”更是根本不具备这样的吸引力。
最起码在很多地方都没见过有这道美食卖，在西南地区、华南地区都不见其踪，还别说驴肉火烧这单一品种的美食，就算是卖驴肉的店都基本看不见（或者说根本看不见也差不多可以），而且还不止是南方，上个月在陕北满大街找美食都没看见有这道“火遍全国的美食”卖。
河北的驴肉火烧也分为河涧驴肉火烧和保定驴肉火烧。河涧驴肉火烧在全国各地见的比较多，火烧是长的，火烧是热的，驴肉是凉的，再加一点青辣椒丝。保定的驴肉火烧，火烧是圆的，火烧和驴肉都是热的，火烧里面加驴肉的时候还要加一点汤，很香。我个人更喜欢吃保定驴肉火烧。
本人回答问题实话实说，很可能不招人待见。
题主说的太主观了，驴肉乃人间美味确实不***。
素有《天上龙肉，人间驴肉》之说，但火爆全国？
本人并不苟同，在天津市场，驴肉并不乐观，价格高不说，主要是天津有个《妈妈例儿》，就是说《吃驴肉抅老病》，虽然不知这是怎么传下来的，虽然我也认为是封建迷信思想，但一些中老年人，还是认可的这种思想的。
不过，我喜欢吃！
《驴肉火烧》香！😀！
谁知道安定门附近有能容纳30人左右的包间饭馆？
楼主你好给你介绍下吧湘粤府酒楼 在东城区安定门内大街车辗店12号(河北饭店对面)，以经营湘菜，粤菜为主的一家酒楼！环境优雅，到了晚上还有音乐表演，感觉来这里吃饭人很放松！
喜欢吃这里的毛式红烧肉，肉里入味，有肥有瘦，吃起来很香！
剁辣鱼头，也不错，鱼头进味，辣得人很爽！
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就两个人，随便要了几个菜一个贴饼子小黄鱼，一个小炒鸭杂，一个疙瘩汤，一份海三鲜的水饺小黄鱼味道还不错，也还挺多的，人均45
到此，以上就是小编对于河北湘菜特色招商方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北湘菜特色招商方案的3点解答对大家有用。
