大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜酒店焖排骨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜酒店焖排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。
广东酱油焖排骨的做法？
加入适量的清水，盖上锅盖，用中火焖煮。
当水差不多干了，翻炒均匀。
出锅装盘，享用这道美味的广东酱油焖排骨。
请注意，具体的烹饪时间和用料量可能需要根据个人口味和实际情况进行调整。同时，确保食材的新鲜和卫生，烹饪过程中注意火候的控制，以确保菜品口感鲜美。
客家菜脯焖排骨的做法？
用料
排骨一条，盐适量，八角六七个，生抽适量，上肉一斤，桂皮一大块，姜三四片，香叶8-10片，冰糖15克，陈皮一片
步骤 2，材料准备好
步骤 3，猪肉排骨过（焯）水
步骤 4，锅热之后加少许油，放入姜片，倒入猪肉一起大火炒
步骤 5，加入冰糖压碎炒
步骤 6，翻炒
步骤 7，还是炒
步骤 8，炒到糖沾到猪肉上
广东支竹焖排骨简单做法？
食材明细
排骨、腐竹（支竹）、姜片、花生油、生抽、蚝油、盐，做法如下:
1、腐竹提前泡发备用。
2、排骨斩块后洗去血水后备用。
3、姜片备用。
5、放入排骨。
6、将排骨两面煎香。
7、加入适量蚝油，盐和生抽。
8、加入适量清水，大火转小火焖。
材料主料腐竹、小排配料油、盐、蒜末、姜末、酒、腐乳、柱侯酱做法
把腐竹折成小块放热油锅里炸起泡盛起待用，另起油锅放蒜末，姜末爆出香味加入小排骨，炒干水再加配料翻炒盛起放入高压锅(还有腐竹和水)一起煮，等高压锅喷气6分钟关火，静等高压锅喷完气，把腐竹排骨倒入热锅焖干水，加入鸡精调味然后焖
三仙炆排骨做法？
1.所有材料：猪肋排、红萝卜、土豆、葱、姜、花椒、大料、桂皮
2.红萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
3.姜切片，葱切段。
4.热锅6成热油放排骨翻炒
5.排骨变色后加入老抽、生抽炒均匀。
6.排骨上色后下葱段、姜片、八角料、花椒、桂皮料酒翻炒均匀。
7.出香后味加水，没过排骨多些，大火烧至开转小火焖 。
8.放入红萝卜、土豆之前把多余的油用隔油网捞出。
9.锅中还有些水时，放入红萝卜、土豆至熟
10.红萝卜、土豆熟透后，基本收干水份，加入鸡粉、糖搅匀出锅、
主料：排骨、土豆
辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等
做法：
1、锅中倒水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。
2、锅中倒油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。
3、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段、姜片、八角、草果、花椒，然后和排骨一起翻炒。
4、倒入料酒翻炒，再倒入少许老抽、生抽，翻炒至颜色充分均匀。
5、倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。
6、去除浮沫和浮油，捞出八角、草果、花椒，调入盐，继续炖20分钟。
7、土豆去皮，洗净，切小滚刀块，一瓣大蒜拍碎，切末，红干椒擦拭干净，掰碎，一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁。
到此，以上就是小编对于粤菜酒店焖排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜酒店焖排骨做法大全的4点解答对大家有用。
