大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜砂锅鱿鱼须图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜砂锅鱿鱼须图片的解答，让我们一起看看吧。
砂锅鱿鱼怎么做？
原料：干鱿鱼。
做法：
1.盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。
准备材料：鱿鱼，芹菜，葱段，辣椒，蒜子，姜沙拉酱，蚝油，生抽

第一步：首先将鱿鱼的表皮撕掉，去除内脏后用水洗干净。

第二步：起锅烧水至沸腾时，将鱿鱼焯水十几秒后捞出。记得焯水的时间不宜过长，时间长的话鱿鱼就缩水了，看起来分量变少，而且吃起来口感不够脆弹。
主要材料：
成分：
盐、料酒、姜、葱、胡椒面各适量。
烹饪：
1.首先，在一个相对较大的容器中加入2公斤清水和50克生石灰。搅拌均匀后，将准备好的鱿鱼干放入容器中。将鱿鱼浸泡约12小时，搅拌两次。这样会让鱿鱼膨胀均匀。浸泡后，将鱿鱼从容器中取出，用清水冲洗干净。
2.将泡好的鱿鱼切成4厘米长、1厘米宽的细丝备用。将准备好的鸡皮、菱角、香菇、火腿洗净，切成细块备用。小葱挑选洗净后，切成段备用。生姜去皮，洗净，用刀背拍松备用。
3.用铁钎烫猪蹄，然后放入温水中。浸泡半小时后，将烫伤的皮毛和表面的皮肤清洗干净。将1kg的汤放入砂锅中，加入葱、姜和料酒。将猪蹄放在火上烧开后，撇去表面浮沫。转小火继续炖90分钟左右。
广东的砂锅鱿鱼筒做法？
处理鱿鱼，让老板清理干净但是不要对剪开，不然就完蛋了，有鱿鱼膏的话让老板不要挖掉，这是宝贝呀！
洗干净之后把鱿鱼头塞进筒里，并用牙签固定紧，冷水下锅，放入鱿鱼，生姜片，料酒，糖煮10分钟，然后放入生抽，老抽继续煮6分钟，因为有糖所以就会慢慢的把汤汁收的浓稠，关火闷一会，然后取出放凉切件 挤几滴青橘
食材：
鱿鱼筒200克。 辅料：土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块，蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量。
鱿鱼筒煲的做法:
1、鱿鱼筒撕掉外皮，清洗干净，打上花刀切小块，土豆切片，青椒切段，红椒切段，洋葱切块，葱切片，姜切片，蒜切片；
2、锅里烧水，水开后，放入鱿鱼筒略焯8秒捞出，沥干水分备用；

配料:
干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。
操作:
1、盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净
2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，
3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净
4、砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤
5、锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟。葱姜洗净拍松
到此，以上就是小编对于湘菜砂锅鱿鱼须图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜砂锅鱿鱼须图片的2点解答对大家有用。
