大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜厨师教你红烧牛肉饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜厨师教你红烧牛肉饭的解答，让我们一起看看吧。
海底捞红烧牛肉饭怎么弄？
海底捞红烧牛肉饭是一道美味的盖饭，下面是制作红烧牛肉饭的步骤：
准备材料：牛肉、大葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香叶、八角、盐、冰糖等。
加入焯水后的牛肉，翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
待牛肉软烂后，加入适量盐和冰糖，翻炒均匀，继续炖煮10分钟左右。
最后将做好的红烧牛肉盖在米饭上，撒上一些葱花即可。
最底层放酱包。
铺一层米饭,大概半包,倒适量开水,用勺子搅拌均匀,防止米饭结块。
铺剩下的半包米饭,重复步骤2,倒开水的时候注意分界线的位置,泡好的量刚刚越过分界线就可以了。
菜包撒在最上层。
盖上盖子闷12分钟后,搅拌均匀,这样能完全泡软,尽量可以多闷一会,口感会比较好。
现蒸现煮红烧牛肉饭步骤？
红烧牛肉饭的用料
牛肉 2千克鲜虾 10只香菇 6朵海带扣 6朵白菜叶 适量菠菜 适量豆腐块 适量土豆 适量
红烧牛肉饭的做法步骤
步骤 1
配菜依照个人口味随便放
步骤 2
牛肉选正宗的套皮肉就是俗称的牛腩肉，切四方块，冷水下锅快开锅漂清血沫子炖20分钟捞出备用！
步骤 3
1. 牛肋条切小块、姜切片、洋葱切块、葱切段、番茄切块、辣椒去蒂、青江菜对切、红萝卜与白萝卜切块备用。
2. 将牛肉川烫后沖洗备用。
3. 热锅爆香葱、姜，放入作法2牛肉及豆瓣酱翻炒均匀。
4. 同锅放入洋葱、辣椒、番茄，加入酱油、米酒、水及糖，滚开后改小火炖煮约30-40分。
红烧牛肉饭自热米饭使用方法？
首先打开包装，把自热红烧牛肉饭里的米和料包取出，用手把袋子里的米揉开使其松软，把水倒入盒内，把发热包放在水中，把米饭和打开的料包快速放到发热包上，盖好盖子等待十分钟左右即可享用。
1、首先自热米饭盒包括：米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。
2、先把写有自然米饭发热包打开，放在外盒的最底层，切记不要食用。
3、打开盛有米饭的盒子，里面的大米都是经过脱水处理的米饭，用双手先挤压，使米饭变得松弛，有条件的话，也可以适当的加点矿泉水。
4、把里面有的发热用水包倒入刚才放入加热包的外盒里面，然后再把米饭放在加热包上面。
5、盖上盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，因为上面有透气孔，否则不方便透气哟！
6、菜包的话就很简单了，直接放在盒子下面，静静的等蒸汽慢慢变下，就加热结束了。
7、然后，香喷喷的自热米饭就可以吃啦！
到此，以上就是小编对于粤菜厨师教你红烧牛肉饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜厨师教你红烧牛肉饭的3点解答对大家有用。
