大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼烧豆腐湘菜图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲤鱼烧豆腐湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼豆腐正宗做法？
用料：鲜鲤鱼 1条豆腐 500克姜 6片葱 三根油 适量盐 5克白酒 15克白醋 5克白胡椒粉 适量薄荷叶 一枝
做法步骤
1、鲤鱼清洗干净
2、注意，一定要把肚子里面的黑膜洗掉
5、锅烧热倒入适量的油，烧开
7、腌制好的鱼放入锅中小火煎一下
8、两面煎至金黄关火
红烧鲤鱼炖豆腐怎么做？
主料：豆腐(北)300克，鲤鱼800克
调料：大葱10克，大蒜10克，姜10克，豆瓣辣酱15克，酱油30克，料酒5克
做法步骤：
1. 先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。
2. 鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。
1.将活鲤鱼收拾干净；为了方便入味，将其剁成段
2.葱姜大料备好；煎锅油烧热
3.放入鱼块，大火煎制；煎至鱼皮表面金黄
4.烹适量醋（去腥）；加糖和酱油
5.换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。(如果用高汤代替水就更好了)；放入鱼肚
6.北豆腐切块；豆腐放锅内，炖大约20—30分钟左右，视鱼的大小而定
下面是红烧鲤鱼炖豆腐的一个简单做法：
所需食材：
- 鲤鱼：1条，约500克
- 嫩豆腐：1块，切块
- 葱：2根，切段
- 姜：3片，切片
- 大蒜：3瓣，切碎
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，将鲤鱼切成约2厘米宽的段，用料酒、盐腌制10分钟。
豆腐切成2厘米见方的块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末，青椒和红椒切成丝或块，香菜切段。
烧一锅热油，将腌制好的鲤鱼段放入锅中，用中小火将鲤鱼两面煎至微黄，捞出备用。
加入大葱段，翻炒均匀。
倒入煎好的鲤鱼段，翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让鲤鱼段均匀裹上锅内的调料。
倒入足够的热水，将豆腐块放入锅中，大火烧开后转中小火炖煮15-20分钟。
详细做法如下：
所需材料：
- 鲤鱼：1条（约500克左右），最好选择新鲜的活鱼
- 嫩豆腐：200克，切块
- 生姜：适量，切片
- 大葱：适量，切段
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 红糖：适量
- 食用油：适量
鲤鱼茄子豆腐的炖法？
鲤鱼、豆腐、油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄豆酱、料酒、醋、白糖、盐、水、香菜叶
做法：
1.处理好的鱼洗净，切成两段，豆腐切块。
2.锅中放适量油，放入葱姜蒜和黄豆酱炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调味。
3.加入料酒和鲤鱼煮沸，小火炖20分钟，加入豆腐再炖煮10分钟。
4.出锅时把鱼拼在一起，豆腐放在鱼上面，撒上香菜叶即可。
到此，以上就是小编对于鲤鱼烧豆腐湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼烧豆腐湘菜图片的3点解答对大家有用。
