大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑶美食家常菜川菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍瑶美食家常菜川菜的解答，让我们一起看看吧。
你觉得竹筒饭怎么做才合你口味？
谢谢您的邀请！
竹筒饭我吃过几次，还不错。
应该是，大米，糯米，竹笋，香肠，香菇，萝卜丁，鸡肉丁，花生米，在放点青菜，新鲜竹筒一截。
还可以搭的，大米，糯米，竹笋，青豆，虾仁，红萝卜丁，火腿肠丁，新鲜竹筒一截。
这样也行，大米，糯米，菠萝丁，芒果丁，花生米，山药丁，新鲜竹筒一截。
来个花色，大米，糯米，红枣，枸杞子，土豆块，葡萄干，火龙果粒，新鲜竹筒一截。
就来辣的，大米，糯米，牛肉，土豆，萝卜，红辣椒，绿辣椒，新鲜竹筒一截。
来个酸菜的，大米，糯米，酸泡椒，酸菜，红辣椒，绿辣椒，新鲜竹筒一截。
哈哈哈，我乱搭一气。
可以根据自己的口味去添加调料，我做的是里面加的川味香肠，土豆，香菇，豌豆，胡萝卜，还要加点食用油，蚝油，生抽少许，盐，鸡精。
注意在煮之前一定要把米泡一泡，大概泡四十分钟左右，不然米会蒸不熟，就不好吃了。还有竹子一定要清洗干净。
下面视频是我在家做的一个竹筒饭，大家有兴趣的可以看看
我最喜欢烤竹筒饭了。
第一步，把糯米（注意，用糯米会比较香，用普通大米没有那么好吃）淘洗干净，用水浸泡2个小时，这样煮起来更加容易熟。糯米是特有一种香味，而且比较软糯香甜，吃起来味道更好。
第二步，准备配菜。我喜欢吃香一点的，就用腊肉做配菜。把腊肉腊肠清洗干净，切成小丁备用。再放甜玉米粒或者青豆，注意是生的玉米或者青豆，这样吃清理比较清甜清爽，也准备一些。再放一点香菇，把香菇泡发，清洗干净，切成小丁备用。
第三步，去上山寻找楠竹，就是竹子中空比较大，竹子皮还比较厚一点的，如果中空太小，可以放进去的米饭太少，不够吃。如果竹子皮太薄，一会容易爆裂，米饭就会烧糊了。把竹子砍回来，每个竹节截断，就是竹子留着两个节。
第四步，放米。把糯米和刚才准备好的配菜脚步均匀，放入腊肠，腊肉，玉米粒，香菇和糯米搅拌均匀，加入少量的盐。在竹节凿一个洞，洞不可太大，方便放米饭就可以了。把米饭和配菜塞进竹节里面，塞的大半筒合适，太满了饭熟的时候，就容易把竹子撑裂了，倒一点水进去，合适煮饭的水就行。用玉米渣把洞堵上。
第五步，把火烧旺，搭一个架子，把灌有糯米的竹子斜靠在架子上烧烤，竹子不可以放倒了，不然里面的水就会漏出来。每5分钟左右翻动一次，大概烤制30分钟左右就可以了。烤熟之后，用刀把竹节破开，就可以吃到香喷喷的糯米饭了。米饭中杂着腊味的香，还有玉米的清甜和清爽，吃起来非常好吃。
竹筒饭，简单来说就是用竹子切成筒煮成的饭。饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。竹筒饭对我来说并不陌生，在南方生活时，常常会见到竹筒饭,有用糯米做成的，也有用普通的米做成的，当然混在一起做成的更好吃。
工具/原料
糯米 (100克)
粳米 (50克)
香菇 4个
胡萝卜 10克
豌豆 20粒
香腊肠 100克
玉米粒 适量
感谢邀请，记得第一次吃竹筒饭的时候是出去旅游的时候现砍的竹筒，竹香四溢，特别的好吃，第二次，是在网上买的现成的竹筒，自己在家就可以烹饪的家人和朋友的喜欢。先说一下，需要用到的材料，香菇，大米，玉米，青豆，胡萝卜，肠炎，生抽，香油，13香，清水味精，另外就是网上买的竹筒了。
首先把大水倒水浸泡半个小时，清洗干净，然后把青豆，玉米粒和胡萝卜碎准备好，把香菇切成丁马入碗中备用，腊肠对切再对切切成丁，将所有的材料倒入米中，搅拌均匀，然后加入少许香油，加入其他的一些调料搅拌均匀，装在竹筒中加入适量的清水，盖上盖子，凉水锅蒸煮。煮熟就可以享受美味了一道美味的竹筒饭就做好了。
因为现在网上有现成的竹筒卖，所以只需要把食材准备好，加上适当的调料，放入竹筒中蒸熟即可以食用了。味道也还是非常不错的，有加咱着竹子的清香。你们可以试一试，味道真的很好。
到此，以上就是小编对于瑶美食家常菜川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑶美食家常菜川菜的1点解答对大家有用。
