大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草菇炒肉湘菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草菇炒肉湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
炒肉片怎样做的好吃？
做法
2.分别加入生抽,麻油,料酒,胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子腌制30分钟。
4.分别将红葱头切薄片,香葱切段,红辣椒切粗粒,姜切成末,待用。
6.倒入腌制好的肉片,用锅铲将肉片摊开,待一面煎香后,再翻面。
7.倒入红葱头片,煸炒均匀。
8.用锅铲煸炒至水分收干。
9.水分收干后,倒入适量的蚝油,中大火继续煸炒约2-3分钟。
肉切片，热锅加油，要稍微多一点，不然肉容易粘锅姐不好吃，油温开始变热之后，小火放入花椒生姜，商业大料和一个辣椒，小火煸炒炒出香味后，将花椒炒出有香味，花椒捞出，肉下锅，先炒肥肉部分，肥肉炒至变色加所有肉，按照顺序加入白糖，料酒生抽老抽，然后翻炒。翻炒至变色，大火。有条件加一个盐泽青梅，青梅下拨之后，把青梅弄碎和肉一起翻。加五香粉，白醋，陈醋，盐，完美出锅！
食材：猪腱肉，草菇，姜，葱，蒜，盐，淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，蚝油等。
做法步骤：
第一步：把猪腱肉洗净后切薄片，大家记住喽，切肉时，一定要逆纹切片，肉片切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，少许的淀粉，胡椒粉，生抽，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。这一步很重要，炒出来口感能不能嫩滑又好吃，首先要看这一步有没有做好。
第二步：准备半斤草菇，炒肉片可以随便搭配，比如青椒，香菇，萝卜等，搭配自家人喜欢的食材，我今天就用草菇来搭配做，把草菇洗净沥干水分。
第三步：草菇沥干水分后，一分为二对半切开备用，草菇一定要洗干净沥干水分后再切哦，别切了再洗，这样会吸入比较多的水，炒出来的口感就不一样了。
肥瘦相间的五花肉洗净切片放到大碗里面，加入料酒、老抽、生抽、耗油和葱姜蒜沫、少许淀粉，一个生鸡蛋搅拌均匀备用，锅中放油烧热呛辣椒和花椒，放入腌好的肉片翻炒六七成熟加点开水翻炒熟后放点黄瓜片和胡萝卜片配色即可
蒿笋炒肉的做法？
很多啊
油焖鲜笋的做法
[制作流程]
①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
蒿笋炒肉的做法？
很多啊
油焖鲜笋的做法
[原料/调料]
冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。
[制作流程]
①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
酸辣油菜炒法？
做法如下：
一、食材
辅料：扁豆适量 草菇适量 油菜适量 芹菜叶少许 猪肉100克 姜适量 蒜适量 小葱适量 酱油2汤匙 料酒4汤匙 醋2汤匙 蚝油2/3汤匙 五香粉1小匙 色拉油适量 红尖椒适量
二、做法
1、干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用
2、锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色。
3、倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香，后倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀。
4、加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁后加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味。
5、水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐
到此，以上就是小编对于草菇炒肉湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于草菇炒肉湘菜做法的4点解答对大家有用。
