大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉炒青笋粤菜叫什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉炒青笋粤菜叫什么的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒莴笋腊肉的做法？
原料：莴笋200g、胡萝卜100g、虾仁200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量。
1、首先将鲜虾剥去虾壳。
2、然后用牙签挑去虾仁里的虾线。
3、接着把虾仁切成颗粒状。
4、再者把莴笋切碎成颗粒状。
材料：虾仁100克、腊肉100克、莴笋300克、蒜头（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法：虾仁洗净备用；腊肉洗净沥干水分，切片备用；莴笋去皮洗净，切2厘米长1厘米宽状，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下腊肉大火爆炒片刻，攒少许米酒，然后加入莴笋和虾仁继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
腊肉炒香菇和莴笋做法？
1、材料：莴笋一根，腊肉一块，香菇6朵，小青椒5根，蒜瓣几颗，豆瓣酱，白醋，生抽，盐，鸡精，五香粉各适量。
2、莴笋切片，腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，香菇切片，辣椒切丝，蒜拍碎切粒。
3、热锅下油，将肥肉熬成油渣，腊肉油很香哦！再将瘦肉放入一起煸炒。
4、放入白醋和豆瓣酱，蒜米，将肉炒的更入味。
5、放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。
腊肉炒虾怎么炒？
腊肉炒虾这样炒先把大虾处理干净，装盘备用，腊肉洗干净，切片备用。
准备葱姜蒜，麻椒辣椒花椒大料也备上，要是家里有大红袍就更好了，🤭🤭起锅烧油，先把大虾用辣椒，麻椒把大虾先炒出来，盛盘备用，起锅烧油放入姜，葱，倒入腊肉翻炒一下，在放大料，花椒继续翻炒，等腊肉快好的时候倒入超好的大虾，翻炒几下即可出锅。
材料：虾仁100克、腊肉100克、莴笋300克、蒜头（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，盐、糖、米酒、花生油各适量。
做法：虾仁洗净备用；腊肉洗净沥干水分，切片备用；莴笋去皮洗净，切2厘米长1厘米宽状，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下腊肉大火爆炒片刻，攒少许米酒，然后加入莴笋和虾仁继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
莴笋炒腊肉时莴笋需要焯水吗？
莴笋炒腊肉的时候，莴笋是需要去过水的，过了水之后的这个莴笋可以保持这个莴笋的一个翠绿，而且过了水之后，莴笋它可以让这个莴笋的恐感更加的脆爽，吃起来就比较爽口，您在炒腊肉的时候，就能够保证这个莴笋它的一个颜色会更加的好看，吃起来也很不错哦。
到此，以上就是小编对于腊肉炒青笋粤菜叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉炒青笋粤菜叫什么的4点解答对大家有用。
