大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么炒熏肥肠湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么炒熏肥肠湘菜的解答,让我们一起看看吧。
炒肥肠王刚?
做法:
2、炒干锅内水分后放调味品。
3、调味品拌匀即可出锅。
食材明细
猪大肠、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、胡萝卜、料酒、食盐、鸡精、白糖、十三香。
2、猪肠洗干净焯水。
3、捞出冷水冲洗 沥干。
材料
做法
1.熏大肠洗干净后,先与煮饭一起蒸一下,饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈,芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热,放入蒜末炒香,倒入切好的大肠翻炒,加入适量的盐,翻炒出香味。
食材用料
猪大肠4小段,洋葱1个,红黄绿辣椒各半个,大蒜6根,盐2勺,耗油少许,料酒少许,六月鲜酱油少许
做法步骤
1/11 准备好洗净的猪大肠,洋葱,红黄绿辣椒
2/11 将猪大肠放入高压锅,加入适量的水,盐,料酒,姜片,耗油,红干辣椒,压20分钟
食材:大肠、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、耗油、豆豉、小米椒、香葱、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角。
做法:
1、大肠买回来加面粉和盐,用手搓洗,大肠还要翻面清洗。
2、锅里放入冷水放大肠,八角3 个,生姜6片,料酒8克,水烧开捞去浮末,把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。
3、大肠切一厘米长的小段,生姜切丁,蒜瓣切丁。
熏干大肠怎么做好吃?
猪肥肠2500G,精盐50G,白糖40G,料酒50G,葱段20G,姜片25G,大蒜20G,香油10G,熟硝1G,肉料7G,醋适量。
1) 肥肠用盐、醋搓洗干净,再用清水反复洗涤,把大肠根毛剪除,翻过来备用。
2) 将洗净整理好的肥肠用沸水焯一下,用凉水投凉,控将水分。
3) 酱锅内放入老汤,置于旺火上进行清汤,清汤后放入调料和肉料,再放入肥肠,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火煮至肥肠软烂,捞出。趁热用糖烟熏制后抹上香油即可。
做法:
1.熏大肠洗干净后,先与煮饭一起蒸一下,饭熟了后拿出来切成小条。
2.红辣椒切成圈,芹菜拍一下切成小段备用。
3.锅烧热,放入蒜末炒香,倒入切好的大肠翻炒,加入适量的盐,翻炒出香味。
4.炒香后放入红椒圈继续翻炒,快出锅前加入芹菜段和少许味精,出锅了。
茶叶焗大肠的做法?
做法
1/8猪肠洗干净,煮熟备用
2/8茶叶1包,煮一壶开水来泡
3/8猪肠切小块,用筛装着放在茶叶水里面泡二十分
4/8猪肠控干水分
5/8捞起茶叶拧干
6/8热一点油把猪肠放锅里炒
7/8放入茶叶一起炒二分钟,放盐,再翻炒几遍
8/8装盘
1.大肠洗净,加入10g盐5g胡椒粉和20g葱、5g姜煲30分钟.
2.将姜、葱、蒜、洋葱10、青红椒切粒备用。
3.等待大肠煲至用筷子能轻易刺穿大肠就可以取出。
4.倒出大肠过凉水。
5.滤干水分切小段。
到此,以上就是小编对于怎么炒熏肥肠湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么炒熏肥肠湘菜的3点解答对大家有用。