大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜厨房绩效考核的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜厨房绩效考核的解答，让我们一起看看吧。
湘菜厨师前景如何？工资大概有多少？
你好，我是一个厨师，做了20多年的美食，有喜欢美食的朋友大家关注【我是大厨师】相互交流美食心得
我觉得湘菜厨师还是蛮不错的，工资的话各个地方不同，没有统一标准，我有一个湘菜朋友现在杭州上班，做了大概有十多年了吧，9000多的工资，也还好吧
你要高工资，还要看你的手艺怎么样，比如我这个厨房现在要找一个湘菜师傅，工资10000，你来我这里应聘，这个时候我就要看你的技术怎么样了，所以不管你是什么菜系的厨师，哪怕是家常菜，土菜等等的厨师，只要你的技术好，菜做的好吃，会创新，这样的话你就不怕拿不到高工资。
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厨师这种技能型职业注定待遇是按照金字塔型分布，越往上人数越少，薪资待遇越高。以深圳来说，一般一个没啥经验的差不多5000左右，一个有经验的餐厅总厨，基本上20000往上走。
从现在的饮食潮流来说，离开湖南本地，湘菜土菜已经没有前几年那么火了，饮食往多元化方向走，其实哪个菜系也都差不多。
湘菜厨师有前途吗？毕业以后可以哪些地方工作？
湘菜厨师只要用心的去学习就算是零基础的人进入厨房三年内很快就有机会上炉子了，从尾锅做起，慢慢的提升，等基本功练得扎实了选择一家有活力的餐饮企业 选择跳槽 一步步的提高
香辣猪蹄正宗做法湘菜下厨房？
主料：猪蹄
做法
1.猪蹄洗净，剁小块；
2.洗净辅料，姜去皮切片，蒜去皮保留整个，蒜苗切粒；
3.冷水锅，下猪蹄及部分姜片，盖上盖子煮；
4.水煮滚后，捞出猪蹄；
1. 将猪蹄在沸水中过一下，去掉上面的猪毛
3. 锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。
5. 加入白糖继续炒一下。
全国的酒店三分之二是湘菜吗？
不是的。
我去过的城市，常住的有深圳、郑州，其他城市如北京、上海、广州、厦门、扬州、西安、晋城等等虽一掠而过，但也会深入大街小巷，寻找美食。
湘菜在餐饮中中比重一般不大，尤其是酒店这种相对中高端的餐饮服务场所，可能在厨房只是一两个灶的配置。而湘菜最多出现的是中小型餐厅，快餐店。
为什么呢？
我不故意贬低任何一个菜系或地方，只说看到的，绝无恶意。
为什么呢？
因为湘菜偏直辣，而且辣度颇高，如果不是当地人饮食习惯嗜辣的话，湘菜并不适合多人聚会或者家庭聚会，因为总会有那一两个没什么菜吃(注意是没什么菜吃，不是没吃的)，所以在全国中高端酒店，湘菜作为一个菜系可以有，但作为整个厨房的主导就会比较少。
到此，以上就是小编对于湘菜厨房绩效考核的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜厨房绩效考核的4点解答对大家有用。
