大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒肉酱湘菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣椒肉酱湘菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
豆子炒肉末湘菜做法？
所需食材：青皮豆，新鲜猪肉，青辣椒，红辣椒，蒜、食用油、食盐、生粉、生抽、鸡精
做法如下：
1、青皮豆买新鲜剥出来的，洗净后沥干水分；猪肉洗净剁成肉沫放入碗中，加入适量食盐、生粉、生抽腌十分钟左右，青辣椒两三个洗净切圈，红辣椒洗净一个切碎，大蒜拍碎。
2、把洗净的青皮豆倒进沸水里煮2分钟左右，捞出用凉水冲洗一遍，沥干水，这是很重要一步，青皮豆比较难熟，煮过以后的青皮豆已经七八分熟，而且颜色青翠。
3、热锅加入适量食用油，等油热后先倒入肉末煸炒，待肉末变色后即可盛出。
4、接着继续加入些许食用油，待油热后下入青皮豆，翻炒1-2分钟后放青、红辣椒及蒜末炒出香味，再根据自己口味加入适量食盐翻炒入味。
5、最后再倒入肉沫一起翻炒2-3分钟后，加入些许鸡精调味即可出锅完成了。
主料姜2g葱3g肉馅100g干黄豆50g辅料油适量盐适量鸡粉适量糖适量老抽适量生抽适量
1.黄豆洗净后加冷水
2.泡了一晚上加一白天后，把没有泡开的挑一下
3.葱切葱花，姜切片
4.热锅冷油爆香葱姜
5.翻炒变色
6.加入黄豆翻炒均匀
7.加入老抽，糖，加入水
8.盖盖焖煮至自己喜欢的口感，我焖了10分钟，喜欢软的亲可以多加些水，焖的更久一些
9.最后加生抽，盐和鸡粉调味即可
材料
豌豆子 半斤，猪肉 适量，青椒 1个，红辣椒 1个，姜蒜 适量，生抽 适量
操作方法
01，首先，挑选豆子要选择饱满新鲜的，这样的煮出来比较鲜甜。将豆子放进盆里用清水浸泡5分钟。
02，将盆里的豆子捞出来放在碗里沥干。
泡椒萝卜干炒肉做法湘菜？
食材用料：
萝卜干50克，泡椒8个，肉100克，大蒜瓣6个，葱4根，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先准备好所有食材
2，肉洗净切片
3，泡椒切碎，大蒜瓣切片，姜切姜丝，葱切葱花
4，锅内倒入适量食用油，油热后下入蒜片、姜丝和泡椒碎炒香
6，加入萝卜干翻炒
7，再添加少许盐，适量酱油继续炒匀
萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟
步骤3
就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀
步骤4
将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘
蒜苔都有哪些好的做法？
谢邀
蒜薹？都有哪些好的做法？
这个，首先，我们先来了解一下关于蒜薹的一些知识吧。
蒜薹，也叫蒜毫、蒜苗，是大蒜抽的苔，即蒜的枝干。
蒜薹富含维生素C，具有降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，并且可以防止血栓的形成。能够保护肝脏，保证肝细胞脱毒酶的活性，从而预防癌症的发生。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金***葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌以及霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可以***大肠排便，调治便秘。经常食用蒜薹，能够预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并且，对轻微与中度痔疮等都有一定的治疗效果。
蒜薹，适宜冠心病与便秘者等实用；不适宜消化不良者食用。
蒜薹，与莴笋搭配食用，可以清热解毒，顺气通经脉，洁齿明目，防止高血压的发生。蒜薹与生菜搭配食用，可以杀菌消炎、降压、益智补脑。蒜薹与豆干搭配食用，可以平衡营养，益气利脾胃，杀菌消炎，有生发和抑制癌细胞扩散的功效。蒜薹与豆腐搭配食用，可以增强机体的抵御疾病的免疫力。蒜薹与黑木耳搭配食用，可以治疗脾胃虚弱、泄泻等症。蒜薹与虾仁搭配食用，能够促进胶原蛋白的合成，有利于美容养颜。
蒜薹，爽脆可口，除了焯水，撕掉筋皮，凉拌食用；我们一般都是喜欢炒肉吃来的。
我除了喜欢用蒜苗炒腊肉吃，还喜欢吃蒜苗炒四季豆、蒜苗炒茄子等等，就是蒜苗炒辣椒，也是不错的下饭美味。
蒜薹，你喜欢怎样的吃法呢？
到此，以上就是小编对于辣椒肉酱湘菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒肉酱湘菜做法大全的3点解答对大家有用。
