大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜青菜虾仁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜青菜虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
青菜大虾家常做法？
1.锅里加入半勺食盐，等水烧开后，下入脆白，30秒后再下入虾仁，焯水一分钟后倒出控水拔凉
2.另起锅，添入少许食用油，先放入葱花爆香，再倒入脆白和虾仁，快速翻炒几下，
3.加入食盐3克调味，白糖2克提鲜，再勾入少许水淀粉，简单翻炒片刻
4.
最后再淋入少许芝麻油增香，就可以关火装盘了
用料 ：
青菜炒虾仁的做法
青菜择好洗净备用。
熟虾仁解冻备用。
将油烧热，倒入蒜末，姜片爆香。
爆出香味后放入青菜，盖上锅盖焖一会，直到青菜出水，焖得七成熟左右为止。
加入熟虾仁进行翻炒，待青菜和虾仁差不多熟了之后加入适量的酱油和味精。再继续翻炒2-3分钟直至青菜虾仁全熟进味为止就能出锅了。
所需材料：
1. 鲜虾 150 克
2. 大蒜 3 瓣
3. 青菜 300 克
4. 食盐 适量
5. 鸡精 适量
6. 葱姜末 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 白胡椒粉 适量
青菜炒虾仁怎么做？
食材
虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。
做法
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。
1. 食材：青菜、茭白。
2. 虾仁（已清洗）。
3. 将茭白剥壳清洗一下。
4. 放在案板上切成片，待用。
5. 将青菜洗净。
6. 放在案板上切开。
7. 烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
8. 接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。
9. 然后，加点盐、鸡精。
10. 调味炒匀即成。
1. 先把青菜洗净，大虾去壳
2. 葱切断，蒜拍碎，姜切沫。
3. 锅中放油，放入姜末，油热放入虾仁，之后再往锅中放入料酒
4. 等虾仁微***色放入蒜沫，葱段。
5. 炒出葱香蒜味。
6. 放入盐，加入青菜，放生抽，炒均匀关火。
1虾仁解冻后加入料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制10分钟，马蹄，莴笋，胡萝卜分别去皮洗净，黑木耳提前浸泡，洗净。
2马蹄，莴笋，胡萝卜切成厚片。
3锅里烧开水，放入马蹄，莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，捞出沥干水。
4热油锅，放入葱姜末炒出香味，再加入虾仁翻炒。
5炒至虾仁变色，加入焯过水的蔬菜炒匀。
6加盐调味，炒匀，既可出锅
青菜虾仁粥的做法？
1、买回来的鲜虾放入冰箱冷冻一会儿，这样好剥虾仁。
2、大米洗净放入砂锅内加水。
3、小火熬煮，开锅后转最小火，勤加搅拌防止扑锅。
4、用剪刀剪去虾腿，慢慢剥皮，很容易就剥出完整的虾仁了，挑去虾线。
5、切成小丁，小青菜只要绿叶 切碎。
1.先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的。
2.基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。
3.然后用冷水冲一下，去头和皮。
4.将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。
5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。
6.锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。
7.米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了
到此，以上就是小编对于粤菜青菜虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜青菜虾仁的做法的3点解答对大家有用。
