大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烧排骨湘菜图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米烧排骨湘菜图片的解答，让我们一起看看吧。
玉米烧排骨做法辣的？
3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；
5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
材料：
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 数片
- 大蒜 几瓣
- 青红椒 各1个（可选，增加颜色和辣度）
- 豆瓣酱 1大勺
为了制作辣味十足的玉米烧排骨，需准备好排骨、玉米、辣椒、姜、蒜等调料。
接着将腌制好的排骨均匀摆放在砂锅底部，加入姜片和蒜末后，倒入清水煮沸，转小火焖煮30分钟至排骨软嫩。
在此过程中，将玉米去籽、切块，辣椒切段备用。
最后在加入玉米和辣椒段后，再加适量的盐和味精煮至汁浓味香。如此做法出锅后的玉米烧排骨即是一道香辣可口的佳肴。
玉米烧排骨怎样做才好吃？
玉米红烧排骨
1、选择纯排
2、玉米根据喜好选黏玉米或甜玉米，切适当大小的块
3、排骨洗净，凉水下锅焯水，加料酒和姜片，温水洗净
4、锅内少许油下姜片、干红椒、八角爆香
5、加入排骨翻炒会，加料酒、酱油、蚝油、喷少许醋，放入香叶桂皮等香料
6、加开水，大火烧3-5分钟盖锅盖
7、排骨5成熟加入玉米一起炖煮
8、排骨8成熟加适量盐调味，接着炖煮汤汁浓稠起锅装盘即可
1、选择纯排
2、玉米根据喜好选黏玉米或甜玉米，切适当大小的块
在春节里，很多人都喜欢用排骨做美食。不管是自己现在家，还是家里有客人来，用排骨做的美食，总显得非常有“诱惑力”，让人看着就想吃，食欲大增。比如：糖醋排骨、炖排骨、烧排骨，都是人们的家常常备菜。今天我们家来了客人，我正准备做一道烧排骨做主菜，来宴请他们，考虑用什么配菜呢？
今年春节我发现有很多摊主都在卖玉米，我记得用玉米烧排骨可是一道极其好吃的美食。以前也就是美女出玉米那会做来吃一些。没想到现在科技越来越发达了，在春节里居然还有新鲜的玉米卖，买上一些新鲜玉米和排骨做一道主菜【玉米烧排骨】，当今天的宴客菜。
【玉米烧排骨】
准备食材：按照人头选适量的排骨（尽量选择精品排骨），几根甜玉米，一块老姜，一把小葱，几颗小冰糖，适量的生抽（看有多少食材和口感来决定用多少），适量的料酒，1个八角，1个沙姜，1块桂皮，1片香叶，适量的精盐，适量的鸡精，适量的植物油。
做法：
- 1、先把排骨用水泡着；把玉米清理干净，洗净，切成段；老姜洗净切片；小葱洗净切葱花。
- 2、锅里加冷水，把排骨捞出来放到冷水里，放几片姜片、适量的料酒，开火煮，煮开之后把水面的异物清理掉，用漏勺把排骨漏出来。
- 3、起锅烧热，下适量的植物油，再次烧热，转为小火，把小冰糖放到锅里慢慢熬化。之后把排骨下锅，把火力调大一些，继续煸炒排骨，把排骨里的油脂煸出来。
- 4、加入适量的开水，把水再次烧开，加入少许的料酒、适量的生抽、1个八角、1个沙姜、1块桂皮、1片香叶翻动均匀，转小火，煮上15分钟。
- 5、开大火把玉米放入锅里翻动均匀，烧开之后转小火，把玉米煮熟。
- 6、最后，加入适量的精盐和适量的鸡精炒匀，大火收下汁。出锅撒上葱花。
这道美味的【玉米烧排骨】就完美的做好了。不需要太长时间，就能把排骨做得软软的，肉质里夹带着玉米的鲜香气息。在春节里用这道美食来做家里得主菜宴请客人，可是非常赞的一件事。喜欢吃点辣味的朋友就加一些青尖椒或者红尖椒进去。这道春节宴客菜【玉米烧排骨】做法很简单，简单几步就做好了，很容易。
玉米炖排骨汤我就做过！烧排骨还没试过！应该是起油锅，炸香生姜丝，蒜蓉，八角，陈皮，然后放入抄过水的排骨，翻炒，然后放料酒，生抽，盐，鸡粉，炒到排骨的肉质收紧，颜色变深，放进切好块的玉米，加开水淹没过排骨，盖好锅盖，中小火慢慢炖。炖到水变少，大火收汁就OK了
玉米烧排骨也是一道下肉的硬菜，其实很简单，我来分享一下家常玉米烧排骨的做法，学会了在亲朋好友面前露一手保证会让别人惊叹
做法步骤
1.首先我们把新鲜的排骨切成小段，把玉米从中间劈开，要尽量的小，这样才可以 更加的入味。
2.把排骨放入热水中焯一下，倒掉这一步骤中的水。然后再放入锅中，用大火煮十五分钟左右，把排骨煮的基本上熟透，值得注意的是此时的肉汤一定不要倒掉。接下来我们在以后的步骤中还会用到，这对整道菜的味道是非常的重要的。如果仅用水来代替的话，整道菜的味道就没有那么浓郁了。
3.过滤一下肉汤，把煮好的排骨捞出控干，然后再放入容器中备用。取一只干净的锅，放入一点点冰糖，把冰糖炒制一下。此时要注意的是，一定要用小火，千万不要把糖煮的黑了，这样的味道是非常的不好的，容易发苦。把糖炒制完成后，就把我们已经准备好的排骨倒入锅中来回的翻炒了，让它均匀地沾上糖液。
4.然后就把我们已经准备好的玉米放进去，来回的翻炒。再倒上以前准备的肉汤， 炖着可以了。此时一定不要忘了再加一些调味料，比如说葱姜或者是一些八角，这样是为了让整道菜的味道可以更加的好，更加突出排骨的香味。
5.所有的配料都放下去以后，再大火炖十五分钟左右就基本可以完成了。此时选用大火去煮要保 证玉米的完全熟透和排骨的软糯，更可以让玉米的香味完全的挥发出来的，达到我们想要的味道。
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到此，以上就是小编对于玉米烧排骨湘菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烧排骨湘菜图片的2点解答对大家有用。
